吃饅頭 ， 配什么菜最好吃呢？饅頭是我們北方的主食 ， 可以說(shuō)配什么菜都好吃 。因?yàn)槊總€(gè)人的口味不同 ， 所以吃法也絕不雷同 。
小時(shí)候吃饅頭蘸辣椒醬是我的最愛 ， 當(dāng)然以那時(shí)候的條件 ， 辣椒醬都是自己制作的 。把干紅辣椒切成段 ， 鍋中燒油 ， 放入辣椒煸香 ， 然后到入盆中 ， 用蒜錘搗碎 ， 再加入少許的熟花生米碎、醋、鹽 ， 攪拌均勻 ， 就可以蘸著暄軟的饅頭開吃了 ， 說(shuō)真的 ， 辣椒醬蘸上饅頭吃真香 ， 辣椒辣的我只想蹦高呀 ， 喝點(diǎn)兒涼水緩解一下在繼續(xù)吃……
上學(xué)的時(shí)候 ， 饅頭蘸黃豆醬成就了我們同學(xué)的美味 。黃豆醬用熟油、蔥花和白菜炒制而成 ， 饅頭蘸醬是課間與夜宵的一道美麗風(fēng)景線 。
再后來(lái)人們的生活條件好了 ， 吃饅頭的同時(shí)菜的品種也逐漸多了起來(lái) ， 饅頭配各類炒菜、燴菜、涼菜等等 。
【吃饅頭配什么菜最好吃呢】要說(shuō)在我們這兒最著名的就是饅頭配八大碗 ， 八大碗即:小酥肉、腐乳肉、四喜丸子、酥牛肉、排骨、素丸子、燒豆腐、炸雞蛋 ， 隨著人們飲食不同和要求 ， 又不斷的更新了更多 。幾個(gè)人圍一桌 ， 饅頭一筐 ， 素、肉一桌 ， 直吃的滿嘴流油 ， 令人滿口留香 念念不忘 。
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