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去掉蝦線真的有必要嗎( 二 )


小總結(jié):其實(shí)“吃蝦要不要去蝦線”就跟“吃飯之前要不要洗手”是差不多的,從飲食、衛(wèi)生等角度來(lái)說(shuō)肯定是去蝦線、吃飯前洗手比較合適,但如果硬要吃蝦不去蝦線、吃飯前不洗手,也未必當(dāng)下吃了就一定會(huì)出現(xiàn)什么不好的反應(yīng) 。
最省事的方法:把蝦尾巴尖上正中間那片甲殼拔掉,然后直接用拇指和食指捏住蝦頭與蝦身相接的地方,就這么像擠牙膏一樣往后擠,不用特別大的力就能將蝦線里面的臟東西從尾巴哪里擠出去 。
最常用的方法:一只手捏住蝦身最粗的部分,另一只手捏住蝦頭殼靠后的部分稍微用力捏下去,將蝦頭里面的內(nèi)臟從頭殼和蝦身交接的地方擠出來(lái),捏住擠出的蝦內(nèi)臟順勢(shì)輕輕一拉,蝦線就整個(gè)拉出來(lái)了 。

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