蒜蓉娃娃菜，口感香甜脆嫩，蒜香濃郁，越吃越香，營養(yǎng)豐富又好吃，制作也是非常簡單，蒜蓉娃娃菜想要做出來好吃，一定要選擇新鮮的娃娃菜、娃娃菜焯水的時候加入一點鹽和油，蒜蓉很重要等 。
一、蒜蓉娃娃菜制作步驟1、準備食材：娃娃菜三顆、蔥、蒜、小米辣、粉絲、鹽、生抽、蠔油、雞精、蒸魚豉油
2、把娃娃菜分成四半，清洗干凈瀝干水分，蔥洗干凈切蔥花，小米辣洗干凈切圈，蒜洗干凈切蔥蒜末，蒜要多一點，蒜末用水沖洗一下，瀝干水分備用 。
3、粉絲提前用水泡軟，鍋里加入水，水開加入一點鹽和油，把娃娃菜放進去焯水，焯軟就可以撈出來了，控干水分 。
4、鍋里加入一點油，把蒜末放進去，用小火炸制，不停地翻炒，防止炸糊，炸至微黃把小米辣放進去，炒均勻，再加入蠔油、雞精、生抽翻炒均勻 。
5、把娃娃菜擺在盤子里，中間放上粉絲，再把炒好的蒜蓉均勻地澆在粉絲上面，放進蒸鍋里，上汽蒸五分鐘，蒸好后拿出來，撒上蔥花，淋上一點蒸魚豉油，最后淋上熱油就可以了，太香了，比肉都好吃 。
二、蒜蓉娃娃菜好吃小技巧1、想要娃娃菜做出來好吃，一定要選擇新鮮的娃娃菜，做出來口感更脆嫩，娃娃菜焯水的時候加入一點鹽和油，可以增加底味，做出來更好吃 。
2、娃娃菜焯水的時間一定不能長，不要超過一分鐘，不然影響口感，做蒜蓉娃娃菜，可以搭配一點粉絲來做，好看又好吃 。
3、蒜蓉娃娃菜想要好吃，蒜蓉做法很重要，蒜切成末后清洗一下，這樣炸的時候不容易炸糊，顏色好看，味道又好，做出來的蒜蓉娃娃菜也更好吃 。
【蒜蓉娃娃菜好吃小技巧】總結(jié)：蒜蓉娃娃菜就做好了，顏值高又好吃，口感香甜脆嫩，蒜香濃郁，越吃越香，太過癮了，制作也是非常的簡單，自己在家做，好吃又實惠，簡直是比肉都還要好吃，只要掌握好技巧，自己在家就可以做出好吃的蒜蓉娃娃菜，喜歡吃的可以試試 。
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