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紅薯是增肥還是減肥

紅薯是增肥還是減肥【紅薯是增肥還是減肥】100 克生紅薯可以提供 1.6 克蛋白質(zhì) , 20.7 克碳水化合物 。紅薯的膳食纖維含量高達(dá) 3% , 是精米飯的一倍多 。還含有大量的維生素及礦物質(zhì) , 特別是“黃瓤”的品種中 , 含有大量 β-胡蘿卜素 , 這些胡蘿卜素在體內(nèi)可以變成維生素 A 。淀粉也比普通主食少 , 而且吃紅薯非?!绊旓枴?nbsp;, 悄悄起到了控制體重的作用 , 需要減肥的朋友們 , 值得一試 。

紅薯是增肥還是減肥


不是所有減肥人群都適合吃紅薯一般來(lái)說(shuō) , 是推薦糖尿病患者適當(dāng)吃粗糧的 , 粗糧的升糖指數(shù)一般比較低 , 有利于血糖平穩(wěn) 。但紅薯雖然歸類為粗糧 , 可是升血糖的利器——熟米飯的血糖生成指數(shù) GI 是 88 , 煮熟紅薯是 76.7 。而對(duì)于糖尿病人 , GI 小于 55 的食物 , 對(duì)控制血糖比較有幫助 。有些品種的紅薯不甜 , 仍然有不少淀粉 , 同樣是升血糖利器 。

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