三七是我國著名的傳統(tǒng)中草藥，又名田七，為五加科人參屬植物，主要產(chǎn)于云南、廣西等地 。明代著名的藥學家李時珍稱其為 “金不換” 。三七為多年生草本植物，因其播種后三至七年挖采而且每株長三個葉柄，每個葉柄生七個葉片，故名三七 。
三七有什么功效？傳統(tǒng)醫(yī)學認為，三七味甘 、微苦，性溫，歸肝 、胃、心 、小腸經(jīng)，具有止血、散瘀 、消腫、止痛、補虛 、強壯等功效 。三七的主要成分有三七總皂甙 、三七素 、黃酮 、揮發(fā)油 、糖類及各種微量元素等，現(xiàn)代藥理學研究表明三七在血液系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng) 、免疫系統(tǒng) 、物質(zhì)代謝系統(tǒng)，以及抗炎、抗衰老 、抗腫瘤等多方面都有一定的作用 。
一、對血液系統(tǒng)的影響
1、止血和活血
三七具有“止血不留瘀，化瘀不傷正”的美名，是著名的云南白藥主要成分之一 。因為三七素不穩(wěn)定，加熱后易分解，所以三七止血一般生用 。三七總皂甙具有明顯抗凝 、抑制血小板聚集作用，因此三七具有止血和活血的雙向作用 。
2、抗血栓
三七總皂苷能夠改善血管內(nèi)皮功能，降低血液黏稠度，抑制血小板活化 和聚集，起到抗血栓的作用 。
二、對心腦血管系統(tǒng)的影響
有研究表明，三七中的有效成分三七總皂苷具有保護缺血性心肌細胞、抗多種心律失常、擴張血管降低血壓、增加冠脈流量抗冠心病、調(diào)節(jié)血脂預防動脈粥樣硬化、降血糖、改善腦血循環(huán)等多種功效 。
三、對神經(jīng)系統(tǒng)的影響
三七對中樞神經(jīng)系統(tǒng)具有抑制作用，能夠鎮(zhèn)靜、安神、鎮(zhèn)痛，三七皂苷還能夠增強記憶和學習能力，具有益智的功效 。
四、對免疫系統(tǒng)的影響
三七具有一定的抗炎功效，能夠增強機體細胞免疫和體液免疫功能，在提高機體的免疫力方面發(fā)揮一定的作用 。
五、其他作用
有多項研究發(fā)現(xiàn)，三七還具有抗氧化、抗腫瘤、抗衰老、保肝、抗腎損害等多種功效 。
什么樣的三七好？三七的等級是以頭數(shù)來區(qū)分的，市場上一般有15頭、20頭、25頭、30頭......80頭、120頭等等，比如15頭的意思是一斤三七有15個大三七，80頭是指一斤三七有80個小三七，正常情況下，頭數(shù)越少三七個越大，說明生長的年限長，有效成分多，反過來頭數(shù)越多的則力道越小 。
除了頭數(shù)，根據(jù)采收季節(jié)的不同，三七還分“春三七”和 “冬三七”兩種，在結(jié)籽之前采收的為春三七，結(jié)籽以后采收的為冬三七 。春三七的品質(zhì)要好過冬三七，個大、光滑、手感重的為佳 。
【什么樣的三七好】三七是一味不錯的中藥材，但也不能把它看成是包治百病的神藥，畢竟一些藥理研究還停留在動物模型階段，更多臨床應用還需要進一步探索，如果身體有疾病還是要去醫(yī)院尋求正規(guī)治療，不要隨便私自服用，以免耽誤病情，對身體造成傷害 。
