大棗怎么清洗才能放心吃？紅棗分為兩種 ， 一種是散裝的 ， 一種是袋裝的 ， 袋裝上的有即食說明的 ， 可以免洗食用 。但是大家一般用的大棗 ， 買的都是散裝的 ， 那一定要清洗干凈才能放心食用 。
我國的大棗以新疆的最有名 ， 像和田棗、灰棗、駿棗等 ， 基本都是自然曬干 。采摘的時(shí)候 ， 經(jīng)過風(fēng)吹日曬落滿了灰塵 ， 晾曬的時(shí)候 ， 大多是露天晾曬 ， 有一層灰塵 。
市場上還有不法商販 ， 收購陳年的大棗 ， 采用硫磺熏蒸 ， 是大棗看起來顏色鮮亮 。如果買到了這樣的大棗 ， 一定要放心清洗才行 。
2.取兩匙面粉放入碗中 ， 用手與大棗攪拌均勻 ， 并輕輕揉搓 ， 面粉有吸附的作用 ， 可以將大棗表面褶皺中的灰塵吸出來 。
3.放入一匙食鹽 ， 食鹽有殺菌的作用 ， 浸泡5分鐘之后 ， 用清水沖洗干凈即可食用 。
【大棗怎么清洗才能放心吃】如果感覺是硫磺熏蒸的 ， 首先是要扔掉 ， 實(shí)在舍不得可以加入少許食用堿浸泡 ， 再緊接著以上兩步即可 。
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