黃精是百合科植物滇，黃精分為三種姜形黃精、雞頭黃精和大黃精，黃精是中醫(yī)傳統(tǒng)補(bǔ)中益氣藥，黃精是以根莖入藥的，全年均可采挖，具有健脾、潤(rùn)肺、補(bǔ)氣養(yǎng)陰、益腎等功能，以及可以用于體倦乏力、肺虛燥咳、內(nèi)熱消渴、脾胃虛弱、精血不足、口干少食等癥狀治療 。
黃精是大家都熟悉的補(bǔ)氣養(yǎng)陰藥，臨床上的作用也比較廣泛 。黃精也是中醫(yī)的四大仙藥，另三味是人參，靈芝和茯神，黃精在神仙道教故事里是最常見(jiàn)的一味藥物 ?！侗静菥V目》記載，時(shí)珍曰∶黃精為服食要藥，故《別錄》列于草部之首，仙家以為芝草之類，以其得坤土之精粹，故謂之黃精 。
黃精的功效一、抗老消毒
具有抗菌消毒作用，肌膚更為光滑 ?？寡趸饔蔑@著，其中的多糖讓皮膚抵抗力增強(qiáng)，保護(hù)肌膚彈性，讓皮膚健康滋潤(rùn) 。
二、補(bǔ)脾胃
脾胃虛弱導(dǎo)致的胃口不好、消化不良，食用黃精可以調(diào)節(jié) 。它和黨參一起食用能夠消食開(kāi)胃，改善虛弱腸胃 。
三、滋補(bǔ)腎虛
腎虛會(huì)加速女性的衰老，黃精能夠補(bǔ)足腎氣，讓氣血更為充足 。經(jīng)常干咳的女性可以得到緩解 。
四、對(duì)血糖的作用：
研究顯示，兔灌胃黃精浸膏，其血糖含量漸次增高，然后降低 。黃精浸膏對(duì)腎上腺素引起的血糖過(guò)高呈顯著抑制作用 。
黃精的食用方法1、 泡水喝
黃精茶泡水特備方便，是日常保健的吃法 。女性食用可以增強(qiáng)體質(zhì)，放松壓力，還有抗氧化的效果，對(duì)于肌膚抗老有顯著功效 。但是有痰的和濕氣重的女性并不適合 。
2、 黃精雞
黃精用來(lái)燉雞味道濃郁，湯水完全沒(méi)有藥材的感覺(jué)，具有補(bǔ)氣血的效果，身體虛弱的人適合食用 。將黃精切塊和雞肉一起燉煮，熟透之后取出吃雞肉飲湯水即可 。
3、 黃精酒
黃精、蒼術(shù)等中藥材放入白酒中，煮開(kāi)后密閉一個(gè)季度飲用，具有緩解風(fēng)濕、黑發(fā)的功能，在其中加入一些蜂蜜口感會(huì)更好 。
4、 黃精飯
【黃精的食用方法】黃精的口感外形和山芋相似，煮熟后脆軟清甜，將它做成燜飯營(yíng)養(yǎng)滿滿 。將豬頭肉、黃精和洋蔥先炒到半熟，米飯煮開(kāi)的時(shí)候倒入攪拌，加入一點(diǎn)醬油在電飯鍋中燜熟，變化主食口味，經(jīng)常吃有循環(huán)血?dú)獾墓π?。
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