黃精又叫野山姜 ， 為百合科植物黃精、多花黃精的根莖 。
黃精味甘、性平 ， 是補藥的一種 。常被用作治療脾胃虛弱引起的食欲不振、面色萎黃、精神疲倦、少氣無力等 ?；緹o毒副作用 ， 乃滋補佳品 。
黃精有哪些功效呢？黃精補中益氣 ， 潤心肺 ， 強筋骨 。治虛損寒熱 ， 肺癆咳血 ， 病后體虛食少 ， 筋骨軟弱 ， 風濕疼痛 ， 風癩癬疾 。
肉質根狀莖肥厚黃精 ， 含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白質、胡蘿卜素、維生素和多種其他營養(yǎng)成分 ， 生食、燉服既能充饑 ， 又有健身之用 ， 可以讓人氣力倍增、肌肉充盈、骨髓堅強 ， 對身體十分有益 。
黃精具有哪些藥理作用呢？1.對血糖的影響
兔灌胃黃精浸膏 ， 其血糖含量漸次增高 ， 然后降低 。黃精浸膏對腎上腺素引起的血糖過高呈顯著抑制作用；
2.抗病原微生物作用
體外試驗表明、黃精水提出液對傷寒桿菌、金黃色葡萄球菌、抗酸桿菌有抑制作用 ， 2%黃精在沙氏培養(yǎng)基內對常見致病真菌有不同程度的抑制作用；
3.抗氧化作用
黃精煎液20%濃度 ， 13ml/只喂飲 ， 連續(xù)27天 ， 使小鼠肝臟超氧化物歧化酶(SOD)活性升高 ， 心肌脂褐質含量降低；
4.抗疲勞作用
黃精煎劑17.67%濃度0.3ml/只腹腔注射 ， 可延長小鼠游泳時間；
5.延緩衰老作用
黃精煎劑 ， 20%濃度浸泡桑葉喂養(yǎng)家蠶 ， 有延長家蠶幼蟲期的作用 。
6.抗病毒作用
黃精多糖0.2%眼液滴眼 ， 6次/天 ， 或加服黃精多糖10mg/kg ， 2次/天 ， 對兔實驗性單純皰疹病毒性角膜炎均有治療作用 。
7.對心血管作用
黃精水浸膏0.16~0.26g/kg 靜脈注射 ， 明顯增加麻醉犬冠脈流量 。1.5g/kg 靜脈注射 ， 對垂體后葉素引起的兔心肌缺血有對抗作用 ， 對抗垂體后葉素引起的T波增高 ， 促進T波異常提前恢復 。12g/kg 腹腔注射 ， 可增強小鼠對缺氧的耐受力 。
8.止血作用
黃精甲醇提取物40mg/只 ， 正丁醇部分20mg/只 ， 水層部分20mg/只 ， 腹腔注射 ， 對干冰-甲醇冷凍小鼠尾部1分鐘 ， 切尾法實驗表明有止血作用 ， 使小鼠出血量減少 。
黃精怎么吃呢? 1.黃精米粥
每次取黃精15克(鮮者30克)切細和米50克 ， 并加水500毫升 ， 冰糖適量 ， 用文火煮至米仁開花 ， 粥稠見油 ， 調入陳皮細末2克 ， 再煮片刻即可 。每日早晚空腹溫熱服食 。
功效：補氣益血、美容延壽 ， 對體虛、氣血不足有療效 。
2.黃精冰糖煎
鮮黃精、冰糖各30克 ， 兩味一同入鍋 ， 水煎30 分鐘即可 。每日1劑 ， 分2次溫服 。
功效：主治陰虛發(fā)熱、咳嗽、咳血、婦女白帶過多 。
3.黃精枸杞湯
黃精、枸杞子各12克 ， 將兩味放入砂鍋中 ， 加水煎煮30分鐘 ， 取汁即可 。每日1劑 ， 分2次溫服 。
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