減肥期間如果在雞蛋和全麥饅頭里選擇雞蛋比全麥饅頭好，但是無論選擇雞蛋和饅頭都并不是最佳選擇 。
為什么雞蛋比饅頭好對于減肥期間而言，晚餐的攝入總熱量大約占據(jù)一日熱量總攝入的20%左右為最佳 。對于大部分減肥人士而言，每日的晚餐攝入總量大約只有300~400千卡左右 。
【為什么雞蛋比饅頭好】100克雞蛋的熱量約150千卡，而100克全麥饅頭的熱量則高達200多千卡 。從熱量上看，選擇雞蛋比選擇饅頭更加合適 。
在減肥期間需要，需要適量的減少碳水化合物的攝入 。每日的碳水攝入大約控制在每公斤體重2~4克 。晚餐期間，主食的攝入大約占據(jù)每日主食攝入總量的20%左右是比較合適的 。因此在晚間并不適合多吃主食 。
雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì) 。蛋白質(zhì)具有極強的飽腹感 。在減肥期間增加蛋白質(zhì)的攝入，一是可以有效的防止肌肉的流失，二是可以有效的控制飲食，減少其他食物的攝入 。從這一點上看，雞蛋也比饅頭更加適合在晚餐食用 。
雞蛋中的蛋黃含有較高的脂肪，也是熱量比較高的食物，選擇雞蛋作為晚餐的時候，應當多吃蛋白，少吃或者不吃蛋黃 。
什么樣的的晚餐適合減肥期間食用大量蔬菜，少量主食，適量蛋白質(zhì)是減肥期間晚餐最佳選擇 。蔬菜熱量低，含有豐富膳食纖維，有助于增加飽腹感，促進多余脂肪分解 。少量主食有助于補充糖原，有助于血糖穩(wěn)定，為運動提供能量，有助于更好的減肥，最以熱量低，血糖生成指數(shù)低的主食為最佳選擇 。適量補充蛋白質(zhì)也有助于增加飽腹感 。首選蛋白，選擇肉類時以白肉如魚，蝦，雞胸為最佳選擇，以不超過50克為宜 。
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