步驟1
食材：鮮鮑魚8個、大蒜5瓣、上海青100克 。調(diào)味料：食用油5克、蠔油3克、白糖1克 。
步驟2
上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙30秒，撈出備用 。
【鮮鮑魚的做法 鮮鮑魚怎么做】步驟3
鮮鮑魚洗凈 。
步驟4
大蒜切末 。
步驟5
蒸鍋放水煮沸，放入鮑魚蒸8分鐘，關(guān)火燜2分鐘，取出，盛入盤中 。
步驟6
炒鍋中油溫5成熱時，下入蒜末炒香，放入蠔油、白糖，少許清水炒勻煮沸，將湯汁淋在鮑魚上，放入上海青擺盤裝飾即可 。
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