【卡拉膠對(duì)人體的危害】卡拉膠可能造成腸胃道的潰瘍，和腸胃道癌癥 。在高溫、酸性的環(huán)境下，卡拉膠會(huì)發(fā)生降解 。此外，卡拉膠被指出抑制某些礦物質(zhì)（如鉀）的吸收，并會(huì)在一些人身上產(chǎn)生腸胃道不適 。卡拉膠是一種食品添加劑，由半乳糖及脫水半乳糖所組成的多糖類硫酸酯的鈣、鉀、鈉、銨鹽 。廣泛用于制造果凍、冰淇淋、糕點(diǎn)、軟糖、罐頭、肉制品、八寶粥、銀耳燕窩、羹類食品、涼拌食品等等 ?？ɡz不能多吃，適量的卡拉膠確實(shí)能起排毒養(yǎng)顏的功效，但是大量攝入之后，便會(huì)對(duì)人體吸收營(yíng)養(yǎng)造成阻礙，因此也不要盲目地給小孩子喂食果凍 。
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