其它的水果中，每100克水果中鎂含量小于20毫克 。
4、水果中的鈣含量
水果中鈣含量較多，每100克水果中鈣含量大于50亳克的水果有:柿子、山楂、干紅棗、杏干、葡萄干、甜橙、柑桔、海棠 。其它水果中，每100克水果的鈣含量小于50毫克，大于4毫克 。
小結(jié)水果中主要成分是水分，同時(shí)含有酸味物質(zhì)和甜味物質(zhì)、多種維生素和鉀、鈉、鎂和鈣等礦物質(zhì) 。水果主要作用之一是補(bǔ)充人體水分，同時(shí)提供多種維生素和礦物質(zhì) 。
由于水果燃燒后的灰分中含有較多的鉀、鈉、鎂和鈣，溶于水后為堿性，因此，水果都是堿性水果 。
認(rèn)為吃起來酸的水果不是堿性水果是不正確的 。
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