豬蹄是我們生活中常見的一種食物 ， 雖然價格偏高 ， 但卻和它的營養(yǎng)價值是成正比的 ， 豬蹄中含有豐富的膠原蛋白 ， 能夠起到美容養(yǎng)顏以及延緩衰老的作用 ， 所以很多女性都非常喜歡吃豬蹄 ， 豬蹄的作用有很多 ， 可以鹵 ， 也可以燉湯 。那么豬蹄和什么一起燉好吃呢？
一、豬蹄和什么一起燉好吃
我們可以把豬蹄 ， 紅棗 ， 蓮藕以及花生一起做成燉湯喝 ， 這樣不僅營養(yǎng)價值高 ， 還非常美味 ， 因為紅棗和蓮藕都是營養(yǎng)很豐富的食物 ， 能夠起到滋養(yǎng)身體以及補氣養(yǎng)血的作用 。
首先我們需要準備充足的食材：
豬蹄4只 ， 紅棗3顆 ， 花生適量 ， 鹽適量 ， 料酒適量 ， 生姜1個 ， 蔥結(jié)1個 。
做法
1.把豬蹄清洗干凈之后放在水中浸泡幾分鐘 ， 紅棗提前在水中浸泡至軟 ， 生姜洗干凈切片 。
2.在鍋中倒入適量的水 ， 再把豬蹄 ， 蔥結(jié) ， 生姜片以及料酒一起放進去用大火煮開 。
3.煮3分鐘之后把豬蹄撈出來用水清洗一遍備用 。
4.另外準備一口砂鍋 ， 鍋中倒入適量的水 ， 加入2片生姜 ， 然后再把豬蹄放進去 ， 用大火煮開之后轉(zhuǎn)成小火慢煮30分鐘 。
【豬蹄和什么一起燉好吃】5.30分鐘后加入紅棗和花生一起煮30分鐘 。
6.出鍋前撒點鹽調(diào)味即可食用 。
二、吃豬蹄對身體有哪些好處
1.豬蹄的熱量很高 ， 可以給身體補充能量 ， 并且利于身體對營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收 。
2.豬蹄中具有較多的膠原蛋白 ， 能夠起到美容養(yǎng)顏的功效 。
3.豬蹄中含有豐富的蛋白質(zhì) ， 維生素 ， 碳水化合物等等 ， 能夠起到滋補身體的作用 。
豬蹄可以很很多食材搭配在一起燉湯喝 ， 但要說最好喝最有營養(yǎng)的話還是應(yīng)該選擇蓮藕 。雖然說豬蹄的營養(yǎng)價值很高 ， 但它也是不容易消化的食物 ， 所以腸胃功能不好的人和消化能力差的人要少吃點豬蹄 ， 同時患有膽結(jié)石的人也是不能吃豬蹄的 。
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