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買(mǎi)的粽子煮多久
超市購(gòu)買(mǎi)的或者是已經(jīng)加工過(guò)的粽子，煮十分鐘左右就可以了，直接用半熱的水，然后直接放粽子進(jìn)去，煮個(gè)十來(lái)分鐘就可以了。凍粽子不要直接在鍋爐煮，用一盆冷水，直到把粽子完全解凍了，再放在鍋爐煮，這樣15分鐘就煮熟了。
如果直接放在鍋里煮，內(nèi)部是冰疙瘩，外面是高溫，很容易夾生。在購(gòu)買(mǎi)粽子時(shí)，要盡量選擇從正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi) 。因?yàn)轸兆拥募饨侨菀状唐栖洶b材料，一旦破損，就容易造成細(xì)菌侵入從而導(dǎo)致粽子變質(zhì) 。
因此在挑選時(shí)，要做到“一聞、二看”，先聞粽子是否有異味，清香味濃郁的粽子食用時(shí)風(fēng)味更好，再查看真空包裝粽子、塑料袋或鋁箔袋粽子包裝是否完好，注意觀察包裝袋是否有破損、漏氣或漲袋等現(xiàn)象；另外，還要注意看粽子外包裝是否有印刷清晰的廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等，盡可能挑選出廠時(shí)間較近的產(chǎn)品。
粽子煮多久才會(huì)熟
生粽子要煮30分鐘至3個(gè)小時(shí)才熟。粽子的主要食材是糯米，糯米不易煮熟，加熱的時(shí)間要久一些，用高壓鍋煮粽子一般煮15-30分鐘就可以煮得軟爛了，而使用普通炊具煮粽子則可以相應(yīng)煮得久一些，煮3個(gè)小時(shí)是比較恰當(dāng)?shù)?，如果家里有老人和小孩煮的時(shí)間還可以再長(zhǎng)些。
怎樣讓粽子軟糯

糯米要提前浸泡。在包粽子前幾個(gè)小時(shí)將糯米淘洗干凈，然后放在清水中進(jìn)行浸泡，讓糯米的細(xì)胞都充滿水分。出鍋前燜一個(gè)小時(shí) 。出鍋前捏一捏粽子，確認(rèn)煮熟后可以繼續(xù)蓋上蓋子，開(kāi)小火燜一個(gè)小時(shí)，口感會(huì)更加軟糯。
煮好的粽子不要馬上撈出來(lái)，在鍋里繼續(xù)浸泡一會(huì)兒，可以增加糯米的軟糯程度，口感更好。
【煮完粽子多久撈出】一般粽子要煮多久
視加熱的工具而定，一般的炊具加熱時(shí)間為5小時(shí)左右。可以加熱粽子的工具有很多，例如：鐵鍋、不粘鍋、微波爐、高壓鍋、陶瓷鍋等，不同的工具受熱不同，加熱的速度與時(shí)間也會(huì)有所不同，不過(guò)粽子很難熟，煮好之后要用手指捏一捏，看是否已經(jīng)軟熟了。
熟粽子已經(jīng)煮熟了，加熱的時(shí)候只需要徹底熱透即可，將熟粽子放在鍋里，加入剛好淹沒(méi)粽子的清水，開(kāi)大火煮10分鐘，將粽子徹底煮熟后就可以撈起來(lái)了，瀝干水分后剪開(kāi)食用即可。
粽子煮多久
粽子一般煮40-120分鐘。若是用高壓鍋蒸需要的時(shí)間短一些，若是普通蒸鍋則需要延長(zhǎng)時(shí)間。要看煮好的粽子熟了沒(méi)，煮到一定程度撈起來(lái)用手指捏一下，感覺(jué)到粽子軟而有粘性就是已經(jīng)煮熟的粽子。

1、常溫保存的粽子，開(kāi)水下鍋，用中大火煮10分鐘即可食用。若是粽子個(gè)頭較大，可以加蓋關(guān)火在鍋中悶5～8分鐘。時(shí)間注意不要太長(zhǎng)，在水中浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)容易引起粽子口感變差。
2、冷凍冷藏保存的粽子，不需要提前拿出來(lái)解凍，直接冷水下鍋，大火煮開(kāi)后繼續(xù)中大火煮20分鐘，這樣粽子才會(huì)熟透，不會(huì)出現(xiàn)中間冷硬的情況。如果覺(jué)得時(shí)間太長(zhǎng)，可以選擇用高壓鍋煮，大火壓15分鐘即可。
3、生的粽子
如果是生的粽子的話，放在鍋里煮的時(shí)間比較長(zhǎng)，一般需要40分鐘到1個(gè)小時(shí)左右。煮好之后不要立即撈出，還要在鍋里捂上半個(gè)小時(shí)左右，這樣粽子才能徹底的煮熟煮透。如果是粽子包的比較大，包的比較緊實(shí)的話，那么煮的時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)，所以需要自己把控好時(shí)間。尤其在煮一些肉的粽子的話，一定要增加時(shí)間，要比普通的白米粽或者是豆粽煮的時(shí)間要長(zhǎng)，所以粽子里面的餡料是什么也決定著它需要煮多久。