步驟1
準(zhǔn)備食材：干腐竹150克、水發(fā)海米25克、香菇25克、大蔥絲5克、姜絲5克、淀粉2匙、干花椒10克、清水100克、精鹽1勺、味精1匙、香油1匙、醬油1匙、色拉油4匙 。
步驟2
將泡發(fā)的腐竹切成3厘米左右的長條 ， 裝入碗中 。
步驟3
香菇去柄 ， 切片備用 。
步驟4
炒鍋置于小火上,加入色拉油 ， 燒至四成熱 ， 放入干花椒 ， 炸出香味 ， 再撈出花椒 。
步驟5
然后放入姜絲、大蔥絲 ， 熗鍋 。
步驟6
再放入腐竹 ， 倒入香菇、海米 ， 加入精鹽、醬油 ， 用旺火炒勻 。
步驟7
加入清水100克 ， 轉(zhuǎn)用中火燒至入味 。
步驟8
最后調(diào)入味精 ， 用水淀粉勾芡 ， 淋入香油即可 。
【椒油腐竹的做法 椒油腐竹怎么做】
推薦閱讀
- 千層蔥餅的做法 怎么做千層蔥餅
- 紅燒茄子的做法 紅燒茄子怎么做
- 豆豉鮮魚的做法 豆豉鮮魚怎么做
- 烤冷面是哪里的小吃 烤冷面是什么地方的特色
- 煙熏排骨的做法 煙熏排骨怎么做
- 抹茶拿鐵抹茶拿鐵的做法
- 榛蘑炒土豆片的做法 榛蘑炒土豆片怎么做
- 麻辣兔塊的做法，麻辣兔塊怎么做
- 荷蘭豆炒肉的做法
- 涼皮調(diào)料水的做法是什么 涼皮調(diào)料水怎么做