步驟1
烏雞200克、當(dāng)歸10克、黨參10克、紅棗5顆、枸杞20克、小蔥1根、姜1塊、料酒1湯匙、鹽1茶匙 。
步驟2
烏雞洗凈（烏雞提前讓老板剁成塊） 。
步驟3
姜切片 。
步驟4
小蔥切蔥花 。
步驟5
紅棗去核切片備用 。
步驟6
黨參洗凈切段備用 。
步驟7
枸杞用溫水浸泡10分鐘 。
步驟8
鍋中熱水下鍋 ， 放入烏雞 ， 料酒焯去血沫撈出備用 。
步驟9
砂鍋中加入姜、黨參、當(dāng)歸、烏雞和適量清水燉25分鐘 。
步驟10
再加入紅棗 ， 枸杞煲10分鐘 。
步驟11
然后加入鹽調(diào)味 。
步驟12
最后撒上蔥花即可 。【當(dāng)歸黨參烏雞湯 當(dāng)歸黨參烏雞湯的做法】
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