步驟1
準備食材：黃豆100克、芹菜100克、油適量、鹽1茶匙、雞精1茶匙、大蔥1段、姜1塊、蒜3瓣、小米椒5克、花椒5克、干辣椒5克、小蔥1根
步驟2
黃豆用溫水侵泡2小時 。
步驟3
芹菜切丁 。
【芹菜炒黃豆怎么做 芹菜炒黃豆怎么做好吃】
步驟4
姜切片 。
步驟5
大蔥切碎 。
步驟6
蒜切片 。
步驟7
小米椒切圈 。
步驟8
干辣椒切段 。
步驟9
小蔥切蔥花 。
步驟10
首先起鍋燒熱水 ， 水開放入泡好的黃豆 ， 煮至熟爛撈出瀝干水分備用 。
步驟11
然后起鍋倒油 ， 油溫6成熱 ， 放入花椒 ， 煸炒出香味 ， 再放入蒜末、姜末、大蔥、小米椒、干辣椒、黃豆 ， 翻炒2分鐘 。
步驟12
接著放入芹菜、鹽、雞精 ， 繼續(xù)翻炒3分鐘至入味 。
步驟13
最后盛入碗中 ， 撒上蔥花即可 。
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