1、花椒保存法 。沸水下入適量花椒和鹽，待煮好的水涼透之后，把肉放入水中浸泡，常溫可以?xún)?chǔ)存2-3天左右 。
【肉沒(méi)有冰箱怎么保存 肉沒(méi)有冰箱如何保存】2、通風(fēng)保存法 。把生肉切成細(xì)長(zhǎng)條，用線穿起來(lái)掛在陰涼通風(fēng)處，待鮮肉晾曬風(fēng)干，肉中的水分大幅度減少，也可以抑制細(xì)菌生長(zhǎng)，可以延長(zhǎng)生肉的保質(zhì)期 。
3、蜂蜜保存法 。準(zhǔn)備一點(diǎn)蜂蜜，把蜂蜜均勻地涂在肉上，然后將肉放到陰涼干燥處進(jìn)行保存，原理是因?yàn)榉涿塾泻芎玫奈?，不易產(chǎn)生細(xì)菌，可以延長(zhǎng)豬肉的保存時(shí)間 。
4、生抽保存法 。準(zhǔn)備一點(diǎn)生抽，放到鍋里煮沸，煮沸后自然放涼，將生抽倒在豬肉上，均勻的涂抹均勻，然后把豬肉掛起來(lái)，放到陰涼干燥處，生抽不僅可以延長(zhǎng)豬肉的存儲(chǔ)時(shí)間，而且可以讓豬肉吸收生抽的美味，食用的時(shí)候就不用加生抽了 。
5、陳醋保存法 。找一塊干凈的布放在醋里浸泡一會(huì)，然后用浸泡過(guò)醋的濕布把肉包裹起來(lái)，這樣可以保存1天左右 。
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