1、食鹽保鮮法：將豬肉放入盆中，倒上清水，撒上食鹽、花椒，這能使豬肉保存3-5天 。
2、食醋保鮮法：食醋也能夠保鮮豬肉 。容器中倒入食醋，將毛巾用食醋浸濕，并包裹豬肉，懸掛在陰涼處，可保存1-2月 。
【夏天沒冰箱怎么保存肉 夏天沒冰箱如何保存肉】3、高溫保存法：將豬肉放在沸水中煮沸，撈出后在表層塞一層鹽，放置在陰涼處，可保存2-3月 。
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