建議吃小米、燕麥、豆類等主食 ， 這些食物中纖維素含量高 ， 具有降血脂的效果 。
1. 減少脂肪的攝入量是控制熱量的基礎(chǔ) 。減少動(dòng)物性脂肪如豬油、肥豬肉、黃油、肥羊、肥牛、肥鴨、肥鵝等 。
2. 限制膽固醇的攝入量 。膽固醇是人體必不可少的物質(zhì) ， 但攝入過多的確害處不少 ， 膳食中的膽固醇每日不超過300亳克 ， 忌食含膽固醇高的食物 ， 如動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、魚子、魷魚等食物 。
3. 供給充足的蛋白質(zhì) 。蛋白質(zhì)的來源非常重要 ， 主要來自于牛奶、雞蛋、瘦肉類、禽類應(yīng)去皮、魚蝦類及大豆、豆制品等食品 。但植物蛋白質(zhì)的攝入量要在50%以上 。
4. 恰當(dāng)減少碳水化合物的攝入量 。不要過多吃糖和甜食 ， 由于糖可轉(zhuǎn)變?yōu)楦视腿?。每餐應(yīng)七、八分飽 。應(yīng)多吃粗糧 ， 如小米、燕麥、豆類等食物 ， 這些食物中纖維素含量高 ， 具有降血脂的效果 。
【膽固醇高吃什么主食 膽固醇高可以食用的2種主食詳解】5. 多吃富含維生素、無機(jī)鹽和纖維素的食物 。應(yīng)多吃鮮果和蔬菜 ， 它們含維生素C ， 無機(jī)鹽和纖維素較多 ， 可以下降甘油三酯、促進(jìn)膽固醇的分泌 ?？蛇x用降脂食物 ， 如酸牛奶、大蒜、綠茶、山楂、綠豆、洋蔥、香菇、蘑菇、平菇、金針菇、木耳、銀耳、猴頭等食物 。
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