步驟1
準(zhǔn)備食材：牛蹄筋200克、大蒜葉100克、紅椒10克、蒜3瓣、姜1塊 。
步驟2
牛蹄筋洗凈 。
步驟3
蒜葉切段 。
步驟4
【蒜炒牛蹄筋的做法 蒜炒牛蹄筋怎么做】紅椒切絲 。
步驟5
蒜切片 。
步驟6
姜切片 。
步驟7
首先起鍋燒水 ， 水熱放入牛蹄筋、料酒焯水2分鐘撈出備用 。
步驟8
然后起鍋燒油 ， 放入蒜末、姜末炒香 ， 再加入牛筋、蒜葉和紅椒翻炒均勻 。
步驟9
接著在鍋中加入鹽、蠔油、生抽繼續(xù)翻炒2分鐘 。
步驟10
最后盛入盤中即可 。
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