1、用食鹽在橙子表面揉搓幾下，把橙子清洗干凈，然后用刀把橙子切開(kāi)，去掉里面的白膜，把果肉切下來(lái)，放到大碗中，盡量把果肉弄碎一點(diǎn)，今天寶媽分享的這個(gè)松糕，雖然省略了打發(fā)雞蛋的時(shí)間，但是口感松軟絲滑，也特別的好吃 。橙子的皮不要丟掉，我們可以把橙子皮里面的白膜，用刀去掉，然后把橙子皮切成細(xì)絲，一起放到大碗中，這樣可以增加松糕的韌性，吃起來(lái)口感也會(huì)更好 。
2、在處理好的橙子果肉和橙子皮中，打入一個(gè)笨雞蛋，加入30克的玉米油，80克的純牛奶，70克的白糖，用筷子攪拌均勻 。
3、在攪拌好的橙子牛奶蛋液中，用篩子篩入120克的低筋面粉，50克的中筋面粉，也就是我們平時(shí)用的普通面粉，還有30克的粘米粉，都用篩子過(guò)篩到橙子牛奶蛋液里面，然后再加入3克的泡打粉，用勺子翻拌均勻，翻拌成沒(méi)有干面粉的面糊即可 。
【雞蛋做蛋糕簡(jiǎn)單又好吃 雞蛋做蛋糕的步驟】4、把翻拌好的面糊，用勺子舀入模具中，八分滿(mǎn)就可以了，當(dāng)然家中沒(méi)有模具的，也可以用夏天家中喝水的一次性紙杯代替 。
5、蒸鍋燒開(kāi)水，然后把裝有面糊的模具放入沸水的蒸鍋中，蓋蓋大火蒸15-20分鐘，這個(gè)時(shí)間也和模具的大小有關(guān)，如果模具大了，蒸的時(shí)間也要適當(dāng)?shù)恼{(diào)整延長(zhǎng) 。
6、時(shí)間到了，掀開(kāi)鍋蓋，要趁熱脫模，簡(jiǎn)單好吃又營(yíng)養(yǎng)美味的開(kāi)花蒸蛋糕就做好了，在整個(gè)制作蛋糕的過(guò)程中，切記面糊調(diào)好之后，不宜久存，要盡快上鍋，蒸好的蛋糕也要盡快趁熱脫模，這樣做出來(lái)的蛋糕非常的簡(jiǎn)單好吃 。
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