雞肉洗凈剁成小塊，口蘑切塊 。姜切片，蒜切片 。鍋里倒適量油加熱，加入姜蒜爆香，然后放入雞肉，炒至雞肉變色，再調(diào)入生抽、老抽、料酒炒至上色 。放入口蘑一起炒，兌入清水沒過雞肉即可，大火煮開，小火燜煮20分鐘 。最后開大火收汁，待汁濃稠時，調(diào)入少量鹽即可出鍋 。
口蘑燉雞怎么做好吃
食材：
雞肉200克、口蘑100克、姜1塊、蒜4瓣、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、鹽1勺、色拉油適量 。
口蘑燉雞的家常做法：
1、雞肉洗凈剁成小塊，口蘑切塊；
2、姜切片，蒜切片；
3、鍋里倒適量油加熱，加入姜蒜爆香，然后放入雞肉，炒至雞肉變色，再調(diào)入生抽、老抽、料酒炒至上色；
4、放入口蘑一起炒，兌入清水沒過雞肉即可，大火煮開，小火燜煮20分鐘；
5、最后開大火收汁，待汁濃稠時，調(diào)入少量鹽即可出鍋 。
小貼士：
【口蘑燉雞怎么做好吃，口蘑燉雞的家常做法步驟教程】做口蘑燉雞的時候，最后小火慢慢燜煮，這樣雞肉能更加入味!
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