【梅干菜燒肉怎么做好吃？家常梅干菜燒肉的做法教程】將梅干菜浸泡1小時泡開 。姜切片 ， 小蔥切蔥花 。鍋中水燒開 ， 放入五花肉煮10分鐘撈出放涼 ， 切成方塊 。鍋中放入適量油 ， 燒熱后放入五花肉小火煸炒至微焦 。放入姜片、冰糖、料酒、生抽炒勻 ， 放入梅干菜 ， 再倒入清水大火燒開 ， 轉(zhuǎn)小火燜煮20分鐘 。最后 ， 加入雞精1勺拌勻 ， 盛出撒上蔥花即可 。
梅干菜燒肉怎么做好吃
食材：
梅干菜100克、五花肉300克、姜1塊、小蔥1根 。
家常梅干菜燒肉的做法：
1、將梅干菜放入水中 ， 浸泡1小時泡開；
2、姜切片 ， 小蔥切蔥花；
3、鍋中放入適量水燒開 ， 放入五花肉煮10分鐘撈出放涼 ， 切成2厘米的方塊；
4、鍋中放入適量油 ， 油溫?zé)?成熱 ， 放入五花肉小火煸炒至微焦；
5、放入姜片、冰糖3克、料酒1勺、生抽1勺炒勻 ， 放入梅干菜 ， 再倒入適量清水大火燒開 ， 轉(zhuǎn)小火燜煮20分鐘；
6、最后 ， 加入雞精1勺拌勻 ， 盛出撒上蔥花即可 。
小貼士：
梅干菜本身有咸味 ， 所以不需要再放鹽 ， 否則會太咸!
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