在這個(gè)夏天 ， 以健康或減脂為目標(biāo)的人群中 ， 和劉畊宏的健身操一起火的 ， 還有“21天輕食餐” 。
21天閱讀計(jì)劃、21天單詞打卡、21天養(yǎng)成一個(gè)好習(xí)慣 ， 最近 ， 神奇的“21天定律”又延伸出了個(gè)新的說法——“21天吃出好身材” 。對(duì)于“邁不開腿”的上班人士來說 ， “21天減脂全餐”似乎成為了懶人“福音” 。在電商平臺(tái)上搜索“21天減脂餐” ， 相關(guān)品牌從曾經(jīng)屈指可數(shù)的兩三家增長(zhǎng)到數(shù)十家之多 ， 套餐種類豐富：高纖維餅干、雞胸肉、黑麥面包等組成的套餐強(qiáng)調(diào)飽腹感 ， 需要自己搭配水果和蔬菜；三杯雞、碧玉魚豆腐、雞腿菇肉片、雜糧飯等正餐組成的套餐則有肉有菜、有飯有湯 ， 比起生冷食需要加熱 ， 但強(qiáng)調(diào)正餐能吃飽 ， 營(yíng)養(yǎng)更健康 。不同套餐的價(jià)格也從數(shù)百元到2000元左右不等 。
除了21天餐 ， 各品牌也有1日餐、3日餐等用于嘗試體驗(yàn)的套餐 ， 7日餐和21日餐則更側(cè)重于系統(tǒng)化周期性的飲食健康管理 。
其實(shí) ， 隨著人們健康意識(shí)的提高 ， 飲食結(jié)構(gòu)也在逐漸發(fā)生變化 。低脂、低熱量、低糖低鹽、高纖維、高飽腹感的控卡輕食越來越受人們的喜愛 。對(duì)于輕食 ， 不少人會(huì)認(rèn)為是節(jié)食、不吃肉、不吃主食 ， 只吃蔬菜和水果 。但現(xiàn)在的輕食早已不局限于此 ， 低脂肪高蛋白的肉類、五谷雜糧 ， 簡(jiǎn)單的干果、酸奶、水果等零食都包括在內(nèi) 。同時(shí) ， 烹飪方法要少油少鹽 ， 清淡為主 。一天三餐合理分配 ， 零食適量 。
調(diào)查顯示 ， “輕食代”人群中 ， 女性表現(xiàn)出的偏好度會(huì)高于男性 ， 40歲以下的中青年占比66% ， 其中30歲以下的年輕人興趣更濃烈 ， 以及高線城市用戶是這個(gè)話題的主流擁躉 。
【“21天輕食餐”霸屏，不建議長(zhǎng)期依賴】專家表示 ， 減肥其實(shí)就是創(chuàng)造熱量差 。市面上火爆的減脂全餐其實(shí)在滿足人體所需營(yíng)養(yǎng)素的基礎(chǔ)上科學(xué)搭配飲食 ， 提供較低的能量攝入 ， 從而形成能量缺口 。但并不建議長(zhǎng)期依賴吃減脂餐減肥 ， 否則人體一旦適應(yīng)了新的代謝方式就會(huì)陷入新的“瓶頸” 。并且部分產(chǎn)品不能滿足人體的基礎(chǔ)代謝 ， 甚至?xí)斐善つw發(fā)黃、脫發(fā)等營(yíng)養(yǎng)不良的情況 。通過規(guī)律的生活方式、適量的運(yùn)動(dòng)來提高人體代謝水平 ， 才能達(dá)到健康減肥的效果 。
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