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成都特產(chǎn)小吃有哪些?成都都有什么特產(chǎn)美食?


成都特產(chǎn)小吃有哪些?成都都有什么特產(chǎn)美食?


成都特產(chǎn)有閬中張飛牛肉、蒲江米花糖、蒲江丑柑、郫縣豆瓣、都江堰獼猴桃、都江堰獼猴桃、燈影牛肉、竹葉青茶、閬中醋、蜀繡、青城山老臘肉、水井坊酒、龍泉驛水蜜桃 。
閬中張飛牛肉
張飛牛肉是四川閬中地區(qū)的特美味,牛肉色香味俱全,而且干而不硬、潤而不軟、外黑內(nèi)紅,所以被稱作“張飛牛肉” 。張飛牛肉表面是棕紅色,吃起來咸淡適口,選用的是牛腿肉,用咸味香料揉勻,然后入缸腌制,出缸后用古柏?zé)熝?,至八成干時(shí),再加香料入缸密封 。
蒲江米花糖
【成都特產(chǎn)小吃有哪些?成都都有什么特產(chǎn)美食?】
蒲江米花糖是一款傳統(tǒng)風(fēng)味美食,米花糖塊形完整、不松散、潔白晶亮、香味濃郁,松脆可口 。米花糖是蒲江縣的知名特產(chǎn),距今已經(jīng)有200多年歷史,蒲江也被稱為“中國米花糖之鄉(xiāng)” 。現(xiàn)在蒲江米花糖主要有“川蒲牌”米花糖系列和“蜀蒲牌”米花糖系列,口味多樣 。
蒲江丑柑
蒲江丑柑是一種非常具有人氣的水果,于2000年引入四川省蒲江縣種植,蒲江地區(qū)擁有優(yōu)越的氣候條件,延長(zhǎng)了“蒲江丑柑”的生長(zhǎng)期,種植出了高品質(zhì)的丑柑 。蒲江丑柑營養(yǎng)豐富,果香濃郁、脆嫩多汁、酸甜爽口的特點(diǎn),其維生素C的含量遠(yuǎn)大于其他同類水果 。
郫縣豆瓣
郫縣豆瓣是郫縣非常有名的土特產(chǎn)之一,采用精細(xì)、獨(dú)特的傳統(tǒng)工藝制造而成,郫縣豆瓣醬香濃郁,辣而不燥,口感醇厚咸香,是四川必備的調(diào)味品之一 。尤其是四川回鍋肉,一定要用到的就是郫縣豆瓣,還有豆瓣魚和麻婆豆腐等 。

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