【燕窩燉川貝母功效 川貝燉燕窩做法與功效】1、原料：燕窩、雪梨、川貝、冰糖、純凈水 。
2、燕窩用純凈水泡發，泡發約2小時，中途換3次水，等到泡透呈半透明狀后，用鑷子挑去燕毛和雜質，沖洗干凈撕成條備用 。
3、將川貝母洗干凈，放入鍋中加一杯水煮15分鐘后等待使用 。
4、把洗凈的燕窩放入燉盅，再倒入煮好的川貝、川貝水和冰糖，燉盅加蓋小火隔水燉30分鐘左右即可 。
5、川貝燉燕窩的功效：（1）川貝中含有貝母總生物堿及非生物堿成分，具有鎮咳作用祛痰的作用，燕窩滋陰潤肺、生津止渴，將川貝和燕窩一起燉煮，可以清除肺熱、肺虛引起的咳嗽多痰，具有很好的鎮咳祛痰功效 。（2）川貝中的生物堿對胃蛋白酶的活性具有抑制作用，可以減少微酸的分泌，起到一定的抗潰瘍作用，而燕窩中的EGF可以有效促進組織細胞的增殖與分裂，對于胃表面的潰瘍有非常好的額修復作用，所以常吃川貝燉燕窩可以改善胃潰瘍 。（3）川貝母堿在一定程度上可以擴張外周血管，產生降壓效果，而燕窩中含有一種特殊的降壓物質，而且這種物質還具有一定的強心作用，長期食用川貝燕窩不僅可以幫助高血壓人群降壓，而且對于心臟也具有一定的保養作用 。
推薦閱讀
- 燕窩泡發大小 燕窩泡發大小和質量有沒有關系
- 燕窩要泡發多久 燕窩一般泡發多久比較合適
- 冰糖燕窩銀耳湯的做法 冰糖銀耳燕窩的做法
- 燕窩怎么樣算泡發好了 燕窩怎樣才算泡發好了
- 小孩吃燕窩做法 小孩吃燕窩怎么做法
- 燕窩銀耳的做法步驟視頻竅門 燕窩銀耳的做法
- 燕窩不發泡直接燉可以嗎 燕窩不泡發可以燉嗎
- 如何正確泡發燕窩 怎么樣泡發燕窩
- 燕窩泡發時間 燕窩泡發時間久了會怎么樣
- 燕窩泡發時間不夠就燉，泡發了很久的燕窩可以再燉嗎