【燕窩泡發(fā)率越大越好嗎 燕窩泡發(fā)率】1、燕窩的泡發(fā)率大致上都在6-8倍左右 ， 既10克的干自然燕窩可以泡發(fā)到60-80克或以上的濕燕窩 。
2、市場(chǎng)上也有一些稀有的 ， 品質(zhì)較佳的燕窩可以得到10倍左右的泡發(fā)率 。燕窩的發(fā)頭 ， 其實(shí)是燕窩泡發(fā)前后的重量倍數(shù) ， 而不是體積看起來(lái)大就算泡發(fā)率高 ， 因?yàn)橐恍┊a(chǎn)品是經(jīng)過(guò)手工還原推模的 ， 所以泡出來(lái)的外觀會(huì)沒(méi)這么理想 ， 但是重量是不會(huì)少的 ， 所以泡發(fā)燕窩不是看起來(lái)大就是泡發(fā)率高 ， 主要是看重量 。
3、燕窩的泡發(fā)率雖然在一定程度上反應(yīng)了燕窩的品質(zhì) ， 但是并不是越大越好 ， 燕窩的泡發(fā)率只要在一定的合理的范圍之內(nèi)都是正常的 ， 不能將燕窩的發(fā)頭大作為鑒別燕窩品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn) ， 現(xiàn)在有很多無(wú)良商家就是看重顧客這一心理 ， 會(huì)在燕窩中加入許多化學(xué)物質(zhì)或者魚(yú)膠等物質(zhì) ， 或者用過(guò)氧化氫等有助膨作用的溶液浸泡燕窩 ， 使燕窩的泡發(fā)率變大 ， 甚至可以使泡發(fā)率在10倍以上 ， 但品質(zhì)卻非常差 。
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