步驟1
食材準(zhǔn)備：南瓜400克，百合80克，青椒5克，紅椒5克，大蔥末5克，姜末5克，精鹽1小匙，味精1小匙，淀粉1大匙，色拉油1大匙 。
步驟2
南瓜去皮，去瓤，切成長(zhǎng)片 。
步驟3
紅椒去籽，切成菱形片 。
步驟4
青椒切成片，裝入碗中 。
步驟5
鍋中燒水，將南瓜片、百合放入沸水中燒熟，撈出瀝干備用 。
步驟6
鍋中加油，油溫?zé)廖宄墒欤谷虢?，大蔥末，青紅椒片，再倒入南瓜、百合略炒，加入鹽、味精，翻炒均勻 。
【南瓜炒百合的做法 怎么做南瓜炒百合】
步驟7
最后用水淀粉勾芡，淋入明油，出鍋裝盤即可 。
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