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普洱是紅茶嗎 普洱茶分為哪幾類

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普洱是紅茶嗎 普洱茶分為哪幾類


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普洱茶普洱茶是紅茶嗎 普洱茶是紅茶嗎?相信很多人都會(huì)有這樣的疑問(wèn)，下面就對(duì)普洱茶是紅茶嗎這問(wèn)題介紹一下：
紅茶屬于全發(fā)酵茶類，是以茶樹(shù)的芽葉為原料,經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等典型工藝過(guò)程精制而成 。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)，故名紅茶 。紅茶種類較多，產(chǎn)地較廣，祁門紅茶聞名天下，工夫紅茶和小種紅茶處處留香，此外，從中國(guó)引種發(fā)展起來(lái)的印度、斯里蘭卡的產(chǎn)地紅茶也很有名 。
普洱茶屬于黑茶，是以地域命名的云南歷史名茶,是中國(guó)名茶.真正的云南普洱茶的主要產(chǎn)區(qū)應(yīng)該是臨滄、思茅、保山和西雙版納,這四大產(chǎn)區(qū)都分布在西雙版納地區(qū)內(nèi)的瀾滄江中下游兩岸的大山里 。依據(jù)普洱茶發(fā)酵方式的不同，可分為傳統(tǒng)普洱茶和現(xiàn)代普洱茶兩大類：(1)傳統(tǒng)普洱茶 。傳統(tǒng)普洱茶是以云南大葉種茶樹(shù)芽葉做成的曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)緩慢的自然發(fā)酵所得到的各種茶品，統(tǒng)稱傳統(tǒng)普洱茶，也叫普洱生茶，生產(chǎn)加工的各種茶品包括散茶、沱荼、餅茶、磚茶等 。(2)現(xiàn)代普洱茶 ?，F(xiàn)代普洱茶是在云南大葉種曬青毛茶的基礎(chǔ)上.經(jīng)過(guò)人工濕胚渥堆快速發(fā)酵而生產(chǎn)加工成的各種茶品 。包括散茶、沱茶、餅茶、磚茶等，統(tǒng)稱現(xiàn)代普洱茶，也叫普洱熟茶 。
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