海發(fā)菜和龍須菜都是藻類植物，也是營養(yǎng)豐富的養(yǎng)生菜品，而且它們的形狀還特別相似，有些人就會把它們當(dāng)成同一種菜品，其實(shí)海發(fā)菜和龍須菜是兩種不同的生物，是有明顯區(qū)別存在，想具體了解可以和我一起去看看 。
兩者的區(qū)別1、顏色不同
海發(fā)菜和朧須菜都出產(chǎn)在海中，是藻類植物的一種，但是它們之間卻有明顯的區(qū)別，最重要的一點(diǎn)就是海發(fā)菜和龍須菜的顏色不同，海發(fā)菜外表為綠色，晶瑩透明，而龍須菜則是白色，像膠凍一樣，口感爽脆 。
【海發(fā)菜和龍須菜的區(qū)別】2、功效不同
海發(fā)菜和龍須菜在功效上也有明顯別，海發(fā)菜這種蔬菜營養(yǎng)豐富，能滋補(bǔ)身體也能排毒，還能預(yù)防癌癥，而龍須菜這種菜品的主要功效則是清熱解毒和利濕促消化，平時多吃龍須菜能預(yù)防便秘與感冒等多種不良癥狀的發(fā)生 。
3、藥用價值不同
海發(fā)菜平時只能當(dāng)蔬菜供人類食用，它的藥用價值特別低，而龍須菜則不然，龍須菜是藥食兩用的特殊食材，它味甘性寒，而且無毒，入藥以后能軟堅化痰也能清熱利水，它對人類高發(fā)的心臟病和高血壓以及動脈硬化都有一定的治療作用 。
食用方法海發(fā)菜和龍須菜之間雖然有明顯的區(qū)別，但是它們的食用方法卻差不多，都能做成涼拌菜也能做湯以后食用，制作涼拌菜時海發(fā)菜和龍須菜都需要用清水浸泡三到五個小時，然后再用清水多洗幾次，洗好以后用沸水焯一下，再與黃瓜和胡蘿卜絲等食材放在一起，加醋和生抽以及蒜泥調(diào)勻就可以 。
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