河蝦熗來吃是一種在江南非常有名的烹飪手法，熗河蝦可以分成為生熗和熟熗兩種，做法不同，蝦做成的味道也不同 。生熗河蝦的味道更加特別，但是腸胃不好的人可能受不了 。下面我們就簡(jiǎn)單介紹下熗河蝦怎么做 。
熗河蝦怎么做一、熗河蝦怎么做
第一步：河蝦400克，蒜3瓣，生姜5片，生菜一小把，基本調(diào)料第二步：河蝦先清洗后去除蝦線 。第三步：用蔥姜蒜和生菜切末后攪拌在一起 。第四步：碗中加入鹽，糖，料酒，辣椒油，香油，生抽，醋，辣椒各一勺，調(diào)勻成為醬汁 。第五步：用大碗將蝦完全放入其中，倒入醬汁和蔥姜蒜生菜末，拌勻后腌制半個(gè)小時(shí)即可 。二、酒熗河蝦怎么做
第一步：河蝦500克，大蔥5克，大蒜(白皮)5克，腐乳(紅)40克，白酒50克，基本調(diào)料少許 。第二步：蝦清洗后洗干凈，用鹽抓勻后放入盤子中腌制一段時(shí)間 。第三步：加入白酒沒過河蝦之后放置半小時(shí)，讓其完全殺菌去腥 。第四步：最后將腌制鍋的蝦蔥白酒中取出，用醬油，白糖，醋，紅腐乳汁調(diào)味 。第五步：最后加入蔥末姜末放入攪拌入味 。【熗河蝦怎么做 熗河蝦的材料和做法步驟】第六步：最后將香油淋在蝦上，撒上白胡椒粉即可 。
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