蒜是很普通的食材，殺菌消毒 。然而蒜很多時候用來作為調(diào)料烹飪菜肴，可以增加食材的香味，而搭配辣椒醬更是成為很多海鮮的最佳搭配醬料 。蒜蓉辣椒醬的做法有很多種，每種都有特點 。
蒜蓉辣椒醬的做法一、蒜蓉辣椒醬的做法
第一步：準備朝天椒適量，蒜，白酒，食鹽 。第二步：清洗辣椒和蒜，陰干水后清洗干凈容器，同樣完全擦干水 。第三步：辣椒和蒜一起放入攪拌機中打碎 。第四步：加入鹽，白酒完全攪拌在一起，裝入干凈沒有水的容器中，密封 。第五步：一個月后可以開封就能吃了 。二、家常蒜蓉辣椒醬的做法
第一步：準備朝天椒半斤，蒜1斤，鹽適量，砂糖適量，花生油少許 。第二步：先將朝天椒過水再曬干瀝水，蒜剝皮 。第三步：酸和辣椒一起加入攪拌機打碎，之后放入鹽和糖再次攪拌 。第四步：油完全燒熱后加熱到九成熱，再將油倒入到混合的蒜蓉辣椒末中 。第五步：攪拌均勻后冷卻即可 。三、蒜蓉辣椒醬的做法貼士
【蒜蓉辣椒醬的材料和做法步驟】做蒜蓉辣椒醬的時候如果是采用腌制的方法的話，則一定不能有油和水在容器中，否則會做失敗的 。而如果用油淋的話，做法上更加容易，所以什么時候需要什么時候就可以做 。
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