【牛肉干怎么做 牛肉干的常見(jiàn)做法】牛肉干很多人都吃過(guò) ， 知道它是一種味道誘人韌性十足的肉類(lèi)食品 ， 平時(shí)可以當(dāng)零食食用 。但是你們知道牛肉干怎么做呢？想過(guò)自己在家中制作美味牛肉干嗎？下面我會(huì)把牛肉干的常見(jiàn)做法寫(xiě)出來(lái) ， 喜歡吃牛肉干的朋友可以認(rèn)真看一看 ， 看過(guò)以后就能學(xué)會(huì)牛肉干怎么做了 。
牛肉干怎么做牛肉干的常見(jiàn)做法制作牛肉干的材料
平時(shí)制作牛肉干時(shí) ， 需要準(zhǔn)備牛肉一千克 ， 桂葉、花椒和大料以及姜和洋蔥等材料都要適量準(zhǔn)備一些 ， 另外葡萄酒、生抽以及油和鹽還有白糖和雞精以及胡椒粉等調(diào)味料也要分別準(zhǔn)備一點(diǎn) 。
牛肉干的制作步驟
1、把準(zhǔn)備好的牛肉用清水洗凈 ， 切成條狀 ， 把花椒大料以及桂葉全部碾碎 ， 制成細(xì)末 ， 然后放入到碗中 ， 再加入半碗清水 。
2、把洋蔥和生姜切碎 ， 然后加入葡萄酒、生抽以及油和糖還有鹽與雞精和胡椒粉等材料進(jìn)行腌制 。
3、把腌好的料汁倒入到牛肉中 ， 再把泡好的大料花椒水也倒入到牛肉中 ， 調(diào)勻浸泡十二個(gè)小時(shí)以上 。
4、把箱好的牛肉取出去掉料汁 ， 放入到烤箱的烤盤(pán)上 ， 然后放入烤箱 ， 把烤箱溫度調(diào)到二百八十度或者二百九十度 ， 烤制半小時(shí)左右 ， 這時(shí)牛肉干就能烤好 。
5、把烤好的牛肉干取出放和到有陽(yáng)光的地方晾曬幾個(gè)小時(shí) ， 自制的牛肉干也就做好了 ， 想吃時(shí)隨時(shí)取出食用就可以 。
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