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鮑魚的營養(yǎng)價(jià)值極為豐富，含有二十種氨基酸，每百克鮮鮑魚肉含豐富蛋白質(zhì)23.4克、脂肪3.4克、無機(jī)鹽鈣32毫克、鐵3.0毫克，還有相當(dāng)量的碘、鋅、磷和維生素A、D、B1等，位居四大海味之首，下面我們就一起來看一看腎炎能不能吃鮑魚吧！

腎炎能吃鮑魚嗎？
腎炎少吃鮑魚。鮑魚是對腎臟有益的食物，具有強(qiáng)精的作用。但是鮑魚富含蛋白和膽固醇，所以建議適量食用，不能過量。而且腎炎患者多多少少都會(huì)出現(xiàn)尿蛋白情況，低蛋白血癥常使膠體滲透壓下降，所以要注意蛋白質(zhì)的攝入量，鮑魚又為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源，所以還是少吃的好。

鮑魚的營養(yǎng)價(jià)值
1、鮑魚含有豐富的蛋白質(zhì)，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養(yǎng)元素。
2、鮑魚的營養(yǎng)是澳大利亞核桃的7倍。
3、鮑魚能養(yǎng)陰、平肝、固腎，可調(diào)整腎上腺分泌，具有雙向性調(diào)節(jié)血壓的作用。
4、鮑魚營養(yǎng)價(jià)值極高，富含豐富的球蛋白，肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分，能夠破壞癌細(xì)胞必需的代謝物質(zhì) 。
5、鮑魚有調(diào)經(jīng)、潤燥利腸之效，可治月經(jīng)不調(diào)、大便秘結(jié)等疾患。
6、鮑魚具有滋陰補(bǔ)陽功效，并是一種補(bǔ)而不燥的海產(chǎn)，吃后沒有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無妨。

腎炎不能吃什么食物？
1、高鹽分食物：慢性腎炎的水腫和血容量、鈉鹽的關(guān)系極大，故必須限制食鹽，給予低鹽飲食，每日鹽的攝入量應(yīng)控制在2～4克以下，以防水腫加重和血容量增加，發(fā)生意外。
2、高脂肪食物：腎炎病人有高血壓和貧血癥狀，動(dòng)物脂肪對高血壓、貧血是不利因素，因?yàn)橹灸芗又貏?dòng)脈硬化和抑制造血功能，故腎炎病人不宜過多食用。但腎炎如沒有脂肪攝入，機(jī)體會(huì)變得更加虛弱，故在日常生活中可用植物油代替，每日60克左右。
3、高嘌呤食物：為了減輕腎臟的負(fù)擔(dān)，應(yīng)限制刺激腎臟細(xì)胞的食物，如菠菜、芹菜、小蘿卜、豆類、豆制品、沙丁魚及雞湯、魚湯、肉湯等，因?yàn)檫@些食物中含嘌呤高及含氮高，在腎功能不良時(shí)其代謝產(chǎn)物不能及時(shí)排出，對腎功能有負(fù)面影響。
4、強(qiáng)烈調(diào)味品：強(qiáng)烈調(diào)味品對腎功能不利，應(yīng)忌食。味精由于多食后會(huì)口渴欲飲，在限制飲水量時(shí)，也應(yīng)少用味精。
5、禁高鉀食物：對于肌酐高的腎炎患者不能吃鉀離子含量高的食物，如香菇、莧菜、花菜、菠菜、空心菜、竹筍、蕃茄、胡蘿卜、番瓜、芥菜、蕃石榴、枇杷、桃子、柳丁、硬柿、橘子、釋迦等，并避免生食蔬菜。其它如咖啡、濃茶、雞精、牛精、人參精、濃肉湯、薄鹽醬油、無鹽醬油、半鹽、代鹽等鉀含量亦高。烹調(diào)時(shí)，食物先以滾水燙過、去掉湯汁再用油炒，可減少鉀的攝食量。
6、植物蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)視腎功能的情況而定，如病人出現(xiàn)少尿、水腫、高血壓和氮質(zhì)滯留時(shí)，以減輕腎臟的負(fù)擔(dān)，避免非蛋白氮在體內(nèi)的積存。特別是植物蛋白質(zhì)中含大量的膘吟堿，能加重腎臟的中間代謝，故不宜用豆類及豆制品作為營養(yǎng)補(bǔ)充。
7、限制液體量：腎炎病人有高血壓及水腫時(shí)要限制液體的攝入，每日的攝入量應(yīng)控制在1200～1500毫升，其中包括飲料及菜肴中的含水量800毫升。若水腫嚴(yán)重，則進(jìn)水量更要嚴(yán)格控制。在排尿的情況下，則可適當(dāng)放寬。