【冬瓜薏米排骨湯的做法】
食材：冬瓜500克、排骨300克、生姜1塊、薏米30克、料酒1勺
做法：
1、薏米用清水浸泡2小時，姜1塊切片，冬瓜洗凈去皮切塊 。
2、鍋中放入適量清水燒開，放入排骨、料酒、姜片，撇去浮沫，煮至變色后撈出 。
3、鍋中放入姜片、排骨、薏米，倒入適量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲2小時 。
4、放入切好的冬瓜，繼續(xù)煲20分鐘，加入鹽2勺、雞精1勺，拌勻后即可盛出 。
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