1、荷包餃子：取一個(gè)餃子皮放上肉餡，將餃子皮對(duì)折捏緊 。從右至左卷花邊 。小手包餃子：取一張餃子皮放上肉餡，將餃子皮折起來(lái)捏緊中間部分 。將左右兩邊向里捏緊，再次將邊邊捏緊，然后卷花邊 。
2、三角餃子：取一個(gè)餃子皮放上肉餡，將左邊的部分對(duì)折捏緊 。將右邊的中間部分向中間捏緊，剩下的兩個(gè)邊邊捏緊 。
3、月牙餃子：取一個(gè)餃子皮放上肉餡，將中間捏緊 。用左手將右半部分的上皮做一個(gè)小波浪捏緊，再繼續(xù)做兩個(gè)小波浪，左半部分也以相同的方式捏緊邊邊 。
【包餃子手法 包餃子怎么捏皮】4、小金魚(yú)餃：取一個(gè)餃子皮放上肉餡，將左半部分捏緊 。將右半部分的中間部分向中心捏緊，剩下的部分留下魚(yú)眼睛的位置，其余邊邊捏緊 。
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