11月7日，在第十屆中國國際肉類大會上，商務(wù)部市場運行和消費促進司副司長王斌表示，在國家穩(wěn)定生豬生產(chǎn)保障市場供應(yīng)一系列政策措施作用下，近期生豬補欄踴躍性顯然提高，生產(chǎn)逐漸歸升，如非洲豬瘟疫情不浮現(xiàn)反重，預(yù)計2020年下半年受非洲豬瘟影響恢重生產(chǎn)的生豬將開始增添市場供贈，豬肉供贈狀況將有所改善 。
王斌表示，去年8月份以來，受非洲豬瘟疫情等因素影響，中國豬肉產(chǎn)量有所下降，今年前三季度全國規(guī)模以上屠宰企業(yè)生豬屠宰量1.55億頭，同比下降13.8%，豬肉產(chǎn)量3181萬噸，同比下降17.2%，其中三季度下降40%左右 。
“為什么第三季度下降這么快?主要緣故是為恢重受豬瘟影響的生豬生產(chǎn)，養(yǎng)殖場大量擴大種豬留量，要留下來，減少上市 ?！蓖醣笤诂F(xiàn)場表示 。
王斌表示，受價格大幅上漲影響，中國豬肉消費佳獪效應(yīng)較為顯然 。10月上旬以來，豬肉市場消費需求較早先均勻水平下降了20%至30% 。隨著冬季降臨，肉類消費逐漸陷入旺季，尤其是春節(jié)、元旦兩節(jié)期間，市場需求將進一步增添，將對豬肉市場供求關(guān)系產(chǎn)生進一步影響 。
進口方面，王斌表示，中國的豬肉進口來源正變得更加多元化 。1至9月自歐盟進口豬肉81.34萬噸，同比增長41.6%，占同期進口總量61.4% 。其中自西班牙進口豬肉24.71萬噸，增長42.5%，自德國進口22.15萬噸，增長27.5% 。自美國進口13.94萬噸，同比增長73.3%，占比10.5% 。
王斌表示，歐洲、北美豬肉進口雖仍占領(lǐng)主要地位，但其他國家也在快速增添，如南美豬肉進口份額從零快速提高到16.3% 。第二屆進博會開幕式當天，中國恢重進口加拿大豬肉 。
【商務(wù)部官員：預(yù)計2020年下半年 生豬市場供給將開始增加】王斌介紹，過去很長一段光陰，豬肉在中國肉類生產(chǎn)結(jié)構(gòu)中占主導(dǎo)地位，上世紀80年代初，豬肉占中國肉類總產(chǎn)量比重超過90% 。近年來肉類生產(chǎn)逐漸多元化，受非洲豬瘟影響，豬肉產(chǎn)量大幅消減，占比顯著下降 。2018年豬肉占肉類產(chǎn)量比重為62.7%，比1980年下降了31.4個百分點 。
王斌還表示，隨著居民消費水平不斷提質(zhì)升級，豬肉消費占比也在逐年下降，禽肉、牛羊肉成為豬肉最主要的替代產(chǎn)品 。
此前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部10月25攘①行新聞發(fā)布會，介紹前三季度農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟形勢，其中提到生豬生產(chǎn)呈現(xiàn)恢重態(tài)勢，牛羊禽肉增添較快 。年底前生豬產(chǎn)能有望探底歸升，2020年有望基本恢重到正常水平 。
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