自2018年以來(lái)，我國(guó)已發(fā)生了110多起非洲豬瘟事件，遍布全國(guó)各地，養(yǎng)豬大疫情比較嚴(yán)重，進(jìn)入后非洲豬瘟?xí)r代 。那非洲豬瘟對(duì)我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)有哪些影響呢？有什么應(yīng)對(duì)措施嗎？
一、非洲豬瘟對(duì)我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的影響與挑戰(zhàn)
1.非洲豬瘟造成生豬存欄量大幅下降
(1)直接導(dǎo)致死亡和撲殺損失 。非洲豬瘟發(fā)生區(qū)域發(fā)病豬場(chǎng)死亡數(shù)量和發(fā)病豬場(chǎng)周邊撲殺數(shù)量約100多萬(wàn)頭 。
(2)實(shí)施跨禁運(yùn)損失嚴(yán)重 。非洲豬瘟發(fā)生后，為防止疫情傳播，相關(guān)部門禁止生豬、種豬跨運(yùn)輸，影響了生豬市場(chǎng)行情，造成不同區(qū)域的生豬價(jià)格出現(xiàn)波動(dòng) 。南方份生豬養(yǎng)殖較少，豬肉供不應(yīng)求且價(jià)格高；生豬主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)值過(guò)剩、價(jià)格低迷，導(dǎo)致養(yǎng)豬企業(yè)虧損，不得不壓縮養(yǎng)殖規(guī)模 。
(3)種豬場(chǎng)損失巨大 。我國(guó)的種豬企業(yè)、核心豬場(chǎng)大多集中在少數(shù)份，種豬面向全國(guó)銷售 。跨禁運(yùn)后，一些繁育場(chǎng)為防控非洲豬瘟，采取自繁自養(yǎng)、不引種，導(dǎo)致種豬場(chǎng)種豬銷售不暢，只好減群、縮群，壓縮生產(chǎn)規(guī)模 。，2019年2月，山東33家一級(jí)以上純種豬擴(kuò)繁場(chǎng)種豬存欄比2018年7月下降41.2%，種豬內(nèi)銷售量逐月遞減，跌幅明顯，外銷售2018年9月以后也基本停滯 。
(4)養(yǎng)豬模式的弊端導(dǎo)致生產(chǎn)規(guī)?？s減 。隨著養(yǎng)豬場(chǎng)規(guī)?；l(fā)展，資本的大量投入，養(yǎng)豬企業(yè)實(shí)行細(xì)化分工，改變自繁自養(yǎng)模式為主為公司加農(nóng)戶的養(yǎng)殖方式 。公司集中飼養(yǎng)母豬，繁殖生產(chǎn)斷奶仔豬銷售給農(nóng)戶飼養(yǎng)，此模式一直為大型企業(yè)所追求，并得到了快速發(fā)展 。但是，隨著非洲豬瘟的發(fā)生，公司繁育的斷奶仔豬沒(méi)有客戶，加之自身沒(méi)有建設(shè)保育豬和生長(zhǎng)育肥豬豬舍，只好壓縮規(guī)模，減群生產(chǎn)或關(guān)閉豬場(chǎng) 。
(5)豬肉銷量減少導(dǎo)致生豬價(jià)格低迷，生豬產(chǎn)量減少 。由于消費(fèi)者對(duì)非洲豬瘟存有恐慌心理，以及生豬屠宰企業(yè)庫(kù)存量增加，導(dǎo)致肉產(chǎn)品銷量減少 。據(jù)山東189家生豬屠宰企業(yè)月報(bào)數(shù)據(jù)顯示，2019年2月生豬屠宰量、銷售量比較1月下降明顯，庫(kù)存量同比有所增加 。
(6)業(yè)主心存恐慌，放棄養(yǎng)豬或不敢養(yǎng)豬 。非洲豬瘟疫情發(fā)生后，養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）恐慌心理加劇，快速拋售存欄豬，很多地方出欄的育肥豬重量只有90～95千克，個(gè)別地方還不足90千克 。養(yǎng)殖戶不敢補(bǔ)欄，自繁自育的企業(yè)調(diào)整母豬群后不再補(bǔ)欄，單純育肥場(chǎng)出欄后停止補(bǔ)欄的現(xiàn)象也比較普遍 。
生豬市場(chǎng)價(jià)格過(guò)低，養(yǎng)殖戶不愿投資，特別是當(dāng)豬群發(fā)生疫情時(shí)，更不愿投藥治療；當(dāng)周邊豬場(chǎng)發(fā)生疫情時(shí)，害怕自家豬場(chǎng)感染而淘汰豬群 。
當(dāng)前，生豬產(chǎn)業(yè)面臨較大的困難：一是種豬數(shù)量減少 。種豬場(chǎng)資金鏈緊張，銷售停滯，種豬存欄減少，導(dǎo)致后續(xù)供種能力嚴(yán)重受創(chuàng) 。二是出欄減少 。自繁自育場(chǎng)能繁母豬存欄下降，單純育肥場(chǎng)補(bǔ)欄意愿不強(qiáng)，觀望態(tài)度加重，空欄增多，后期育肥豬供應(yīng)明顯減少 。三是價(jià)格上漲 。短期內(nèi)生豬產(chǎn)銷基本維持平衡，但生豬供需緊張的局面已經(jīng)顯現(xiàn)，并長(zhǎng)時(shí)間存在，豬肉產(chǎn)品價(jià)格可能出現(xiàn)較大幅度上漲 。
為掌握各地生豬產(chǎn)能及產(chǎn)銷情況，研判2019年生豬穩(wěn)產(chǎn)保供形勢(shì) 。2019年2月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局和全國(guó)畜牧總站在全國(guó)6個(gè)區(qū)進(jìn)行了專題調(diào)研，每個(gè)區(qū)抽調(diào)一個(gè)發(fā)生疫情的生豬生產(chǎn)大縣和一個(gè)未發(fā)生疫情的生豬生產(chǎn)大縣 。調(diào)研結(jié)果表明：2019年1月，河南能繁母豬存欄6.8萬(wàn)頭，同比減少26%；10家企業(yè)能繁母豬存欄僅有4000頭左右，其中，原種和祖代能繁母豬存欄減少7300頭，減少幅度高達(dá)91% 。2019年1月，廣東能繁母豬存欄同比下降26%，其中，降幅較大的監(jiān)測(cè)點(diǎn)為陽(yáng)江市陽(yáng)東區(qū)東安鎮(zhèn)（降幅81%）、鶴山市南靖村（降幅81%）和佛山市三水區(qū)竹山鎮(zhèn)（降幅71%） 。2019年1月，吉林定點(diǎn)監(jiān)測(cè)生豬存欄同比下降28%，能繁母豬存欄同比下降23%；定點(diǎn)監(jiān)測(cè)規(guī)模場(chǎng)生豬存欄同比下降15%，能繁母豬存欄同比下降38%；生豬調(diào)出大縣存欄降幅更大，公主嶺市能繁母豬存欄約7萬(wàn)頭，與2018年同期比較減少近一半；農(nóng)安縣能繁母豬存欄約10萬(wàn)頭，同比下降35% 。2019年1月，江蘇生豬存欄1561萬(wàn)頭，同比下降18.3%；能繁母豬存欄141.6萬(wàn)頭，同比下降28% 。據(jù)對(duì)10個(gè)專門屠宰母豬的屠宰場(chǎng)監(jiān)測(cè)，2018年四季度母豬屠宰量19.78萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)47.33%；2019年1月母豬屠宰量11.7萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)208% 。
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