1、熱脹冷縮法：栗子煮好后 ， 在它的身上切一個(gè)小口 ， 放入沸水中浸泡一分鐘左右 ， 從切口處剝開 。原理：經(jīng)過高溫膨脹后 ， 果仁和皮容易分離 ， 和煮好的雞蛋迅速放在冷水中好剝皮一個(gè)道理 。
【怎么剝熟板栗 方法很簡單】2、冰箱冷凍法：栗子煮熟后 ， 將其冷卻 ， 放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時(shí) ， 可使殼肉分離 。這樣栗衣剝起來既快 ， 栗子肉又完整 。
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