茄子炒西紅柿怎么做好吃
材料：茄子厚皮，西紅柿一個，蔥一顆切蔥花，姜兩片切絲 。
調(diào)料：橄欖油一大匙，番茄醬一大匙，鹽一茶匙，糖1/3茶匙，生抽1茶匙 ， 香油1/2茶匙 。
做法
（1）將茄子厚皮切條，用鹽稍微腌一下，洗凈咸味，擠干 。
（2） 將西紅柿切成條 。
（3） 炒鍋熱后放橄欖油，下蔥姜炒香 ， 放入茄子煸炒至變軟，下西紅柿 ， 加番茄醬，鹽，糖，生抽，翻炒一分鐘至西紅柿熟，汁收，淋上香油即可出鍋 。
西紅柿炒茄子怎么做如何做好吃
西紅柿炒茄子食材明細(xì)
西紅柿2個
茄子3個
蔥少許
姜少許
蒜少許
花椒少許
鹽適量
糖適量
西紅柿炒茄子的做法步驟
1
準(zhǔn)備好以上食材 。
2
茄子切塊后在上面劃上幾刀，以便于入味 。
3
西紅柿切小丁 。
4
蔥姜蒜切末 。
5
鍋內(nèi)加油燒熱，放入發(fā)椒爆香 。
6
倒入茄子翻炒到變軟后盛出 。
7
鍋內(nèi)留油，放入蔥姜蒜爆香，倒入西紅柿炒至出紅油 。
8
再倒入茄子一起炒至茄子上都裹上西紅柿醬，灑上蔥花出鍋 。
西紅柿炒茄子怎么炒才好吃？
原料：西紅柿、圓茄子、蔥花、鹽、生抽、玉米油 。
做法步驟：
第1步、圓茄子去蒂去皮洗凈切成絲，放少許鹽 ， 腌幾分鐘殺出水分 。
第2步、清水沖洗一下攥出水分備用 。
第3步、西紅柿洗凈切成小塊兒 。
第4步、蔥花備用 。
第5步、鍋內(nèi)放油燒熱，放入蔥花爆香，然后放茄子絲翻炒 。
第6步、煸至微黃色 。
第7步、放入西紅柿塊兒繼續(xù)翻炒幾下 。
第8步、倒入少許東古一品鮮調(diào)味 。
第9步、翻炒均勻 。
第10步、加少許鹽和白糖調(diào)味 。
【茄子炒西紅柿怎么做好吃又簡單】第11步、淋入少許清水燒一會兒入味即可出鍋 。
茄子炒西紅柿怎么做好吃又簡單的內(nèi)容就分享到這里。
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