蘭州拉面的西紅柿雞蛋炒面怎么做
西紅柿雞蛋炒面做法：
如果想要蘭州拉面那種味道，關(guān)鍵是在調(diào)料，炒番茄雞蛋時加入“番茄膏”和“番茄醬”，至于味道濃度自己調(diào)配吧 ， 酸的可以放點糖，淡的可以放點鹽，最后加一小勺生抽，味道就一模一樣！
食材：
步驟：
1.面條煮至8、9成熟 。
2.撈出瀝干水分后，加一點油拌勻，備用 。
3.西紅柿切塊，蔥切末 。
4.雞蛋打散，加少許清水攪拌均勻 。
5.鍋中熱油，將雞蛋炒成塊，盛出備用 。
6.鍋中加少量油，加一半蔥花和十三香熗鍋 。
7.放入西紅柿炒軟 。
8.放入面條 。
9.加適量醬油和糖翻炒均勻 。
10.放入雞蛋，加適量的番茄膏+番茄醬+鹽調(diào)味 ， 最后再加一勺子生抽和蔥花拌勻出鍋 。
西紅柿雞蛋炒面條的家常做法怎么做好吃
原料
西紅柿一個
配料
鹽，蔥，雞精
屬性
面條
材料:西紅柿一個 ， 雞蛋二個，面一份(依個人飯量待定)，鹽，蔥，雞精 。
步驟:
1:先把雞蛋打好蛋液放于碗中，加一勺鹽，攪拌均勻;把西紅柿切塊 。
2:面放于開水鍋內(nèi)開煮 。
3:炒鍋內(nèi)放適量油，油熱后，放蔥絲，然后把打好的雞蛋倒入鍋內(nèi) ， 炒熟 。
4:之后放入切塊的西紅柿，加鹽，翻炒幾下
5:放入煮好的面條 ， 加適量水，加適量雞精，翻炒約一分鐘 ， 即可!
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【西紅柿雞蛋炒面怎么炒最好吃】詞條標簽： 食品 菜品
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