高考是很多人一生中最為重要的一場考試，所以高考生除了緊張備考之外，在飲食營養(yǎng)方面也要跟上，那高考期間吃什么補腦呢？
操作方法1、刺梨
刺梨是風(fēng)糜世界的保健水果，含有豐富的營養(yǎng)成分，是健腦的最好果品之一 。刺梨中所含的益智健腦成分主要是維生素、氨基酸和微量元素 。被譽為“維C之王” 。刺梨中所含的氨基酸達(dá)14種之多，其中有5種是考生類自身不能合成的必需氨基酸 。
2、大棗
大棗就是紅棗，為益氣血、補胃的要藥，也是安神強志健腦的佳品 。大棗的維生素含量十分可觀 。
大棗還含有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、有機酸和鈣、磷、鐵等 ， 這些對大腦均是有益的 。
【高考期間飲食營養(yǎng)吃什么補腦呢？】3、荔枝
素來被認(rèn)為是養(yǎng)腦良品，具有通神益智，補腦填髓 ， 養(yǎng)心神 ， 益脾胃 ， 補氣血的作用 。
4、葡萄
葡萄是有良好的滋補作用的，含有豐富的礦物質(zhì)、鈣、磷、鐵以及維生素A、B?1、B2、B6、C、E等 ， 還含有10多種考生體必需的氨基酸，因此常食本品對神經(jīng)衰弱和過度疲勞有補益之效 。
5、蘋果
蘋果的主要成分是糖、蘋果酸、酒石酸、枸櫞酸等有機酸 ， 芳香醇類、果膠物質(zhì)、維生素B、C等以及礦物質(zhì)鉀、磷、鐵等 。
考生多吃蘋果，有利于增強記憶力，蘋果具有考生體所必需的營養(yǎng)素，還含有利于考生生長發(fā)育的細(xì)纖維和能增強考生記憶力的微量元素鋅 。
6、海帶
海帶含有非常豐富的亞油酸和卵磷脂等營養(yǎng)成分，這些物質(zhì)都有健腦的功能 ， 而且海帶屬于海藻類食物，凡是海藻類食物中都含有一種磺類物質(zhì)，這種物質(zhì)更是大腦不可缺少的，高考生常吃海帶有助于健腦 。
7、魚
魚是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一 。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細(xì)胞的退化，延緩衰老 。魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源 ， 特別是含有大量的不飽和脂肪酸——-3脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要 。
8、雞蛋
雞蛋中含有豐富的卵磷脂及優(yōu)良蛋白質(zhì)成份，是維持人體及大腦細(xì)胞運作不可或缺的營養(yǎng)素，而蛋白質(zhì)更是制造細(xì)胞和神經(jīng)傳遞物質(zhì)的重要元素;至于卵磷脂成分則有補腦、增強記憶的效用 。
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