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自貢各區(qū)縣特產(chǎn)有哪些呢

云知道

自貢特產(chǎn)有哪些？
解答：
1、主要有：自貢花生、鹽幫菜、自貢火邊子牛肉、富順香辣醬、富順再生稻、自貢冷吃兔、富順豆花、貢井龍都早香柚、芙蓉蛋、自貢竹絲扇、新橋枇杷、開花白糕、太源井曬醋等等 。
解答：
自貢的冷吃兔是出了名的好吃 ， 離開自貢炒不出這個(gè)味 ， 自貢人奇思妙想的燈會(huì)是走出國(guó)門了的
自貢特產(chǎn)有哪些
自貢特產(chǎn)有：自貢花生、鹽幫菜、櫻桃酥匣、自貢火邊子牛肉、富順香辣醬、富順再生稻、自貢冷吃兔、富順豆花、貢井龍都早香柚、芙蓉蛋、自貢竹絲扇、新橋枇杷、開花白糕、太源井曬醋、鹽都擔(dān)擔(dān)面、自貢龔扇、自貢剪紙、自貢扎染、富順豆花、牛佛烘肘、鄭抄手、水煮牛肉、慶榮森豆腐腦水粉、謝涼粉、龍都香茗、香辣醬、貢井龍都早香柚等 。
邊子牛肉與冷吃兔是一樣的受人喜愛 。牛肉質(zhì)優(yōu)味美、片薄如紙、酥香綿長(zhǎng) ?；疬呑优Ｈ庠从谇迩∧觊g，至今已有200多年的歷史，其選料嚴(yán)格，刀工精細(xì)，工藝考究、風(fēng)味獨(dú)特、綿香生津、回味悠長(zhǎng) 。很適合送人，過(guò)完年出門帶給外地的朋友們嘗嘗正宗的火邊子牛肉是極好的 。
貢井龍都早香柚是四川省自貢市貢井區(qū)的特產(chǎn) 。貢井龍都早香柚特早熟、果大、色澤金黃誘人、香氣濃郁持久、品質(zhì)優(yōu) ， 是國(guó)內(nèi)少有的特早熟柚類優(yōu)良品種之一 。貢井龍都早香柚為國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品 。
擔(dān)擔(dān)面是著名的自貢小吃 。用面粉搟制成面條，煮熟，舀上秘制的湯料而成 。成菜面條細(xì)薄，鹵汁酥香 ， 咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味 。此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點(diǎn)心 。擔(dān)擔(dān)面中最有名的又要數(shù)李信元的擔(dān)擔(dān)面了 ， 它是自貢市一位名叫李信元的著名川劇演員始創(chuàng)于解放前 。因最初是挑著擔(dān)子沿街叫賣而得名 。
自貢特產(chǎn)有哪些
1、自貢鮮鍋兔，是四川省自貢市特色美食，其嫩而不遢、滑而不粘，且肉型挺括、肉質(zhì)飽滿 ， 富有彈性，體現(xiàn)了生命的鮮活張力 。于麻辣厚重、鮮香濃郁之中讓兔肉本味得以彰顯 ， 后味純正悠長(zhǎng)，完全沒有一絲草腥感，當(dāng)中的麻、辣、鮮、香、嫩、滑，堪稱一絕！
2、自貢水煮牛肉，是四川省自貢市特色美食，屬鹽工菜 ， 古時(shí)一無(wú)所有的鹽工們，只能將牛肉在清水中加鹽煮食 。為減少腥膻，加點(diǎn)辣椒、花椒等佐料 ， 既經(jīng)濟(jì)又可口 。后經(jīng)廚師不斷改進(jìn)，吃的人越來(lái)越多，遂成為獨(dú)具地方風(fēng)味的名菜 。
3、獅市水糖糕糕，是四川省自貢市富順縣地方風(fēng)味小吃，其口味軟綿香甜，軟而不粘，綿而爽口，甜而不膩 。吃起來(lái)內(nèi)里酥脆又有絲絲香甜，外面又能品嘗燒餅的芝麻咸香，非常享受 。
4、鹽幫菜 ， 是四川省自貢市特色美食 。主要特點(diǎn)：香、辣、鮮！自貢菜香得豐富，辣得過(guò)癮，鮮得更是地道 。鹽幫為美食之族 。吃在四川，味在自貢 。植根于蜀文化，結(jié)胎于川菜系列 。
【自貢各區(qū)縣特產(chǎn)有哪些呢】5、富順豆花，是四川省自貢市富順縣特產(chǎn)，有潔白如雪、綿而不老、嫩而不溏、清香宜人等特點(diǎn) 。其窖水爽口回甜，具有清熱化痰、醒酒去膩的功效 。在《舌尖上的中國(guó)第二部》出現(xiàn)過(guò)富順豆花 。

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