操作方法01、因為市場上的青魚一般都是凍的，我收拾的時候一般就把魚頭剪下來 。
02、把肚子剪開，里面的內臟掏出來，魚尾巴，魚鰭都剪掉 。
03、洗凈后在魚身上切幾道，抹點白醋，可以去腥味 。
04、蔥 ， 姜適量切絲 。辣椒兩個 。
05、香菜若干 ， 備用 。
06、鍋里加少許油，先把蔥絲姜絲和辣椒爆香 。
07、加味極鮮，醬油 ， 少許糖，鹽 ， 加點水燒開 。
08、水開了把準備好的魚放進去 。
09、過幾分鐘，翻面 。先小火燉，然后轉大火收汁 。
【怎么做青魚】10、裝盤里 ， 撒上香菜，就可以了 。
怎么做青魚的內容就分享到這里。
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