吃遍了家常小菜，偶爾也可吃些稀奇食物，而烏龜便是其中一種 ， 如果懂得料理，不僅好吃 。還有極高的營養(yǎng)價值，一起來看看烏龜肉的幾種做法吧
操作方法【烏龜肉怎么做好吃】01、烏龜茯苓湯 。先淋熱水讓烏龜排尿，再用開水將其燙死洗凈，去掉內(nèi)臟，頭，爪并切開，再把芡實，土茯苓 ， 桂圓肉，枸杞子洗凈 ， 再將烏龜一同放入鍋中，取適量水，煮沸之后，文火煲3小時，再放入鹽，味精，調(diào)料等即可 。
02、首烏龜肉湯 。將烏龜活燜，去其內(nèi)臟，頭，爪并洗凈，用開水除掉血水，去黑皮，把首烏 ， 桑葚子，旱蓮草，女貞子洗凈，一同放入鍋中，取水適量，武火煮沸，文火煮3小時，加以調(diào)味便好 。
03、紅燒烏龜肉 。用熱水使其排尿，去其頭，爪，足，內(nèi)臟并洗凈，切成肉片，在鍋中加入植物油，倒入肉片，反復(fù)翻炒 ， 加以生姜片，蔥節(jié)，花椒 ， 黃酒，醬油，雞清湯 ， 清水，再加以冰糖，枸杞，胡桃肉碎沫，用旺火燒開 ， 再以文火煨燉，最后放入調(diào)料，即可 。
特別提示以上便是幾種烏龜肉的做法，不僅口感好，營養(yǎng)價值還極高，趕緊去試試吧 。
烏龜肉怎么做好吃的內(nèi)容就分享到這里。
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