香蕉蘋果橘子怎么做水果擺盤
1、蘋果一個(gè) ， 香蕉一個(gè)，橘子一個(gè)，分別將它們洗干凈放入盤中 。2、然后 ， 用水果刀將蘋果皮削掉，用手將橘子皮剝掉 ， 用手將香蕉皮剝掉待用 。3、將蘋果從中間用刀切開，將蘋果核挖掉，然后切成小斜塊 。4、將切好的蘋果塊擺放在盤中，香蕉切成小塊擺在盤中 ， 最好是摻和擺放 ， 然后再將橘子掰成瓣，擺放在最上面 。5、然后，用奶油巧克力醬均勻地?cái)D在水果盤的上面即可 。【蘋果香蕉橘子葡萄怎么擺盤好看】果盤怎么擺好看
要想把果盤擺的好看，可以通過以下兩個(gè)維度去做：
1、色彩搭配
大部分人將水果作為飯后食品 ， 也就是人們在酒足飯飽之后才想到食用水果 。這時(shí)大多數(shù)的人已沒有多少食欲，這就為我們設(shè)計(jì)水果拼盤提出了一個(gè)難題：怎樣的色、香、味、形、器才能重新將人們的食欲引起？
水果的色、香、味是我們所無法改變的 ， 若改變了可能也失去了本身的意義 。但我們可以根據(jù)想象將各種顏色的水果藝術(shù)地搭配成一個(gè)整體 ， 通過艷麗的色彩來再次將人們對食物的欲望喚起 。
水果顏色的搭配一般有“對比色"”搭配、“相近色”搭配及“多色”搭配三種：
紅配綠、黑配白便是標(biāo)準(zhǔn)的對比色搭配；
紅、黃、橙可算是相近色搭配；
紅、綠、紫、黑、白可算是豐富的多色搭配 。
2、藝術(shù)造型
根據(jù)選定水果的色彩和形狀來進(jìn)一步確定其整盤的造型 。整盤水果的造型要有器皿來輔助，不同的藝術(shù)造型要選擇不同形狀、規(guī)格的器皿 。如長形的水果造型便不能選擇圓盤來盛放 。另外還要考慮到盤邊的水果花邊裝飾，也應(yīng)符合整體美并能襯托主體造型 。
至于器皿質(zhì)地的選擇，一方面可根據(jù)酒吧的檔次，一方面可根據(jù)果盤的價(jià)格來確定 。酒吧常用的果盤為玻璃制品，高檔些的有水晶制品、金銀制品 。
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