平菇炒豬肉是一道美味好吃的家常菜，買平菇我喜歡買小嫩的那種，煮起來又滑又嫩，而且水份沒大的那么多，下面分享平菇炒豬肉的做法給大家參考，
工具/材料豬肉200克 ， 平菇150克 ， 姜蓉、蒜米適量，1勺生抽，1勺料酒 。
操作方法01、首先把草菇腳用剪刀剪干凈，然后放置水里清洗幾次，撈上來瀝干水份放到碟子備用 。
02、豬肉切成片，加適量的鹽、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制幾分鐘 。
03、開火下油，放蒜米進去爆香 。
04、然后放豬肉進去 。
05、大火翻炒2分鐘左右鏟上碟子 。
06、再開火下油，放平菇進去，加適量的鹽 。
07、大火翻炒2分鐘左右，翻炒到平菇水份差不多干完 ?！酒焦奖旧砗芏嗨荩砸蠡鸱吹剿莶畈欢嗾舭l(fā)完】
【平菇炒豬肉的做法】08、然后豬肉回鍋，大火翻炒到水份全部干完，大概2分鐘左右，就可以了 。
平菇炒豬肉的做法的內容就分享到這里。
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