鱈魚營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，魚肉又鮮嫩多汁，非常適合老人和小孩兒吃，那今天我就來教大家做一道紅燒鱈魚，如果想知道紅燒鱈魚怎么做好吃 ， 就趕快來跟我學(xué)學(xué)吧！
工具/材料鱈魚大蒜姜大蔥 老抽耗油 花椒油鹽
操作方法01、鱈魚我們一般都是在超市買的冰凍的鱈魚，買回來后要先解凍，將鱈魚放置在室溫條件下約三個(gè)小時(shí)，鱈魚就解凍了 。
02、起一口鍋，倒入一點(diǎn)點(diǎn)食用油 ， 油熱后放入解凍的鱈魚塊小火慢煎 ， 因?yàn)轺L魚肉非常的嫩、易破碎，所以先小火煎出焦面 ， 這樣鱈魚肉就不易破損了！
03、等鱈魚肉煎到兩年金黃時(shí)加入一碗水，并放入放入大蒜、蔥段和姜塊，開小火燉煮 。
【紅燒鱈魚怎么做好吃】04、等鍋里的水快燉煮的差不多了，加入耗油、老抽、花椒油和鹽，翻炒均勻后大火收汁，然后就可以出鍋了！
紅燒鱈魚怎么做好吃的內(nèi)容就分享到這里。
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