用金針菇涮火鍋是非常好吃的，其實(shí)金針菇用來(lái)做涼菜也是非?？煽诿牢兜?， 今天教大家做香辣金針菇，保證讓你吃一次就會(huì)愛(ài)上，做法超級(jí)簡(jiǎn)單，一起來(lái)看看吧 。
操作方法01、金針菇的底部全部切掉，這個(gè)不要心疼 ， 吃起來(lái)口感特別老根本嚼不動(dòng) 。清水清洗干凈然后分開(kāi)一條條的，不要整個(gè)的 。
02、鍋里燒開(kāi)水 ， 把金針菇投放進(jìn)去，用筷子不斷翻幾下 ， 讓金針菇均勻受熱，直到金針菇變軟為止，快速撈出控干水分 。
【香辣金針菇的家常做法】03、碗里倒入兩小勺生抽，海鮮醬油也可以，一勺子蠔油，一勺子白糖和適當(dāng)食鹽，加上一勺子香醋，半小勺香油，然后兩大勺辣椒油，再撒一點(diǎn)芝麻攪拌成汁 。
04、金針菇放在盤(pán)子里，把剛剛調(diào)好的汁倒進(jìn)去，然后切一點(diǎn)青紅尖椒，切成小圓圈就行了 ， 直接放進(jìn)去盤(pán)子里攪拌均勻就可以了 。
香辣金針菇的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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